Kergmõdu

Kergmõdu (Peninuki, Eesti) pdl 0,33 l. alc ~4 %vol. Liigimääratlus: "mõdu"

Tootjainfo: "ebaküdooniaga mõdu"

Väike lihtne pudel, lahedalt mesine sildikujundus. Sentimeetrine erkvalge vahukiht kaob imekiirelt. Joogi värvus - kirkalt kahvatukollane. Aroomis on käärinud mett, veidi mesilasvaha ja mingi marjane hapukus, mida ebaküdooniaga küll kokku ei oska viia, kuid täiendab lõhnapilti vägagi hästi.

Esmamekk on kerge kehaga ja magusakas-hapukas. Keskmaitse meenutab kuldkiivit ja tikreid, pargib veidi keelekülgi ja kiheleb mõnusalt maitsenäsakeste vahel toimetada. Lõppmaitse muutuub veidi mõrkjamaks, aroonia ja kuldreneti vahepealseks. Järelmekk on klaar, kuiv ja hommikuselt virge.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga VÄGA HEA taseme rüübe! Kerge, kosutav, värske ja naeratav, väikeseid komplimente pillav ja muidu kergemeelne tegelane ... aga ühtlasi iga seltskonna hing :)
---
pilt isetehtud