Ritterguts Urgose Märzen (Ritterguts, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Grodziskie/Gose/Lichtenhainer" ja hinnang 73 punkti.
Tootjainfo: "Our Ur-Gose is a revival of the old Märzen-Gose style, but with new twists: to the traditional barley and wheat malts we add oat and smoked malts, to the coriander we add smoked salt from the thousand-year-old Halle saltworks near the brewery, Swiss Stone Pine cones and fine Ceylon Cinnamon. Finally, extra doses of aromatic and bittering hops round out this unique Märzen-Gose"
Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, sildil vanakooli torukübaras härrasmees, spetsiaalse gosede serveerimiseks mõeldud pudeli ja klaasiga. Kollakas vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib üsna kaua. Aroom ... huvitav, kas see on nüüd ajutrikk, aga nina arvab männikäbi lõhna tundvat juba päris kaugelt. Lähenedes see esmane kindlus küll väheneb, kuid vaigune ürdisus jääb alles, liikudes nüüd ehk rohkem koriandri poole.
Esmamekk on keskmise kehaga ja jõuliselt hapukas-magusakas. Keskmaitses jookseb kuskilt keele alt läbi õrn suitsune jutt, ülakorrusel samal ajal vantsivad üle maitsenäsade karamellised-soolased noodid, käekõrval väikesed vaigused põnglased. Lõppmaitse on soolakas-magusakas, vürtsikas ja raskepärane, kuidagi arhailine ja põnevalt teistsugune, vaigune ja keelekülgi kõditav. Järelmaitse kaob aga üsna kiirelt, jättes vaid meeldiva, veidi rauase hapukas-vürtsika õhetuse.
Keskmise kehaga, tugevalt karbonieerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-soolakas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Võrreldes algversiooniga on see jook kindlasti kõvasti nüansirohkem, samas kipub gosede keskne tegelane ehk sool varju jääma.
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment