Kirspot

Kirspot (Alaripruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,3 %vol. Liigimääratlus: kirsiporter

Tootjainfo: "Kirssidega kääritatud kerge robustne porter"

Väike lihtne pudel, kirsine sildikujundus. Sõrmepaksune pruun vahukiht on mõõduka püsivusega.  Õlle värvus - minimaalse sügavpunase varjundiga must. Aroom kõditab kaugelt üsna tõsise röstiga, lähemalt nuuskides asendab aga selle hapukas kirsilõhn. Kokku saab sellise huvitava röstitud kirsikompoti :)

Esmamekk on raske kehaga ja hapukas ning tummiselt mahlane ... pigem siis selline kompotivedelikune.  Keskmaitse muutub kraad veelgi raskemaks ja ühtlasi magusamaks, sarnasus kompotiga või siis kirsinastoikaga suureneb. Lõppmaitses tuleb rohkem esile mõrkjas kõrvetatud mekk, meenutades kirsi-stritsli kõrbenud otsakesi. Järelmekk meenutab rohkem ploomi- või kreegikompotti, kuid ikkagi sellises kenas röstises raamistikus.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusaka buketiga HEA TASEME rüübe. Et noh kõik on täpselt nii nagu lubatud ja kõik on ju bueno ... aga no plaksutama see jook kah ei aja.

---

pilt isetehtud