Kukk Morits

Kukk Morits (Rotiküla, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,8 %vol. Ei Ratebeer ega Untappd ei tunne seda jooki.

Tootjainfo: "altbier
Linnased: Pilsner, Munich, Cara-Ruby, Carapils, röstoder. Humalad: Herrbrucker, Tettnang. Pärm: K-97"

Väike lihtne pudel, sildil kukepea. Kreemika varjundiga vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib päris kaua. Õlle värvus - kirkalt punakas merevaik. Aroom on hapukas ja õrna suitsuvinega. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas ning marjane. Keskmaitse on röstine, hapu ja huvitavalt tihke sametise suutunnetusega. Lõppmaitse hapukas ja üha tihkemaks ning soojaks muutumine sunnib taas kord vaatamata silti - keeletunde järgi pakuks küll kohe mitu-mitu kraadi kangemat alkoholitaset. Siin leidub kuivatatud jõhvikaid ja röstitud leiba, veidi mett ja taruvaiku. Järelmekk on hapukas, karamelline, mõrkjas, pähkline ja kõrvetatud rosinaid ja pihlakaid.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja sametise paletiga, hapu-mõrkjas-magusakas-hapu-vürtsikas-mõrkjas-hapuka buketiga Väga hea ja huvitav rüübe ... tõsi küll, sildile märgitud 4,8 kraadi asemel pakuks küll u 6-7 %vol, sedavõrd intensiivne ja tummine tundub see lonks.

---

pilt isetehtud