Best Extra Stout

Best Extra Stout (Coopers, Australia) pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Foreign Stout" ja hinnang 89 punkti.

Tootjainfo: "Now here’s a beer with punch. Coopers Stout is a beacon for lovers of a hearty brew. With its robust flavour comprising a blend of fruit, chocolate and hop bitter notes it’s everything a stout should be. Brewed naturally using a top fermentation method, Coopers Stout’s unique rich, dark texture comes from specially roasted black malt."

Väike reljeefkirjadega proofilpudel, must-kollane sildikujundus. Tume hallikaspruun poolt klaasi täitev vaht on suhteliselt püsiv. Õlle värvus - must. Aroom on magusakas ja röstine ... kuigi ausalt öeldes uskumatult tagasihoidlik selle stiili kohta. 

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ... eee ... selle stiili juures? Keskmaitse on meeldivalt hapukas-magusakas, tunduvalt täidlasem ja kreemikas. Lõppmaitse mõjub juba ploomimarelaadi ja kohvikreemi segu taoliselt, mõrkjas-hapukalt ja üsna toekalt. Järelmekk on kauakestvalt mõrkjas-magusakas, kuivatatud ploomide ja kakaokreemi nootidega.

Keskmiset kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kreemika paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe. Väga mitmekihiline ja suisa üllatava arenguga rüübe, mille kihtide tajumiseks soovitan varuda aega ja proovida väikeste lonksudega nüansse tabada. Pakkuda koos ploomidega hautatud loomalihaga.

--------------

pilt isetehtud