Cali-Belgique IPA

Cali-Belgique IPA (Stone Brewing, US) prk 0,33 l. alc 6,9 % Ratebeeri liigimääratlus: IPA ja hinnang 97 punkti!!

Tootjainfo: "When reading the name “Stone Cali-Belgique IPA”, “Cali” hints that it is a California style IPA, and this brew has an undeniable Belgian influence, indicated by the word “Belgique” (which is how Belgium’s French-speaking population says the word “Belgian”; the Dutch speaking Belgians say “Belgie”). We carefully selected a Belgian yeast strain that illuminates a fascinating new aspect of the beer that is otherwise quite simply Stone IPA.
The result is both completely new and different, while still being recognizable as a Stone Brew – and Stone IPA in particular. Think of it as an otherwise identical twin to Stone IPA that was raised in a Belgian culture. Literally."

Väike purk, sildil pruulikoja tunnuskoll. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt heledapoolne kollane. Aroom on magusakas, kergelt vürtsikas, karge ja huvitava värskelt lahtilõigatud kurgi nüansiga. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse lisab mõnuga juurde vürtsikust, aju otsib midagi koriandrile sarnanevat ja otsustab peatuda hoopis rosmariini peal. Lõppmaitse on mõnusaimalt puuviljaselt vürtsikas, litšimarjad ja virsikud, kadakaokkad ja kiivi, imepisike kribuke aniisi ja ... köömned? Lõppmaitse kestab mõrkja karge vürtsika noodiga väga kaua kurgupärast, kumades õhetavalt ja jahedalt nagu sügisene päikeseloojang.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Megatasandi rüübe! Belgia IPA'd on enamasti maitsepommid, selle tegelase eri maitsenüansse sai aga kohe mõnuga pikalt mekutatud. Omamoodi ülevõllikas ... küll mitte kaugele üle võlli, aga siiski kordades parem kui mitmed belgia enda vähesed humalased tegelased. Vänge sinihallitusjuust oleks vägagi mõnus kaaslane siia juurde.

---------------

pilt isetehtud