Phat Fil

Phat Fil (Anderson's, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Black IPA", koondhinnet veel pole.

Tootjainfo: "Humalane tume õlu Amarillio, Simcoe ja Wakatu humalatega."

Väike lihtne pudel, tegijale omane krämuline sildike. Kreemikat karva vaht täidab pool klaasi ja püsi mõõdukalt, jättes kena tiheda vahupitsi klaasiseintele. Õlle värvus - punaka helgiga must. Aroom on hapukas-mõrkjas ja tugevalt röstine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse muutb mõrkjas-magusaks, jäädes siiski IPA'de maailma, mitte kaldudes stoutlusesse. Lõppmaitse on leebelt mõrkjas, kergeltjoodav ja korralikult röstine. Järelmeki mõrkjas-hapukas, kõrvetatud kuuseokkaid meenutav segu mõjub turgutavalt ja püsib kaua.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe! Selgelt ja klaarilt IPAks jääv, samas tugevalt röstine, ülimalt kergelt joodav ning maitseküllane ... no mida ühelt "musta IPA" nimeliselt stiililt veel tahta!

------------

pilt isetehtud