Mosaiik

Mosaiik (Humaliste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,3 %vol. Ei RB ega UT ei tunne seda tootjat, jooki veelgi vähem.

Tootjainfo: "Session IPA
Linnased; pale Ale, Maris Otter, Cara Ruby. Humalad: Mosaic
IBU 43"

Väike lihtne pudel, lihtne helekollane sildikujundus. Kollaka varjundiga vaht täidab ligi pool klaasi ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kuldpruun merevaik. Aroom on magusakas-mõrkjas, kergelt roostelõhnane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja korralikult mõrkjas, vähese hapu kõrvaltooniga. Keskmaitse muutub hapukamaks ja leivasemaks, täpsemalt veidi kõrbenud leivakoorikut meenutavaks. Lõppmaitse on kuiv, raua- ja roostetaolise krobedusega. Järelmekis tuleb esile veidi karamelsemat magusat, kuigi kuiv rabaveene roostemekk jääb peamiseks.

Keskmise kehaga, üle keskmise karboga ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-hapuka buketiga HEA taseme rüübe. Õigem määratlus oleks küll "red hoppy ale" või siis "vienna IPA", kuiv-karm suutunnetus muudab tajutava alkoholitaseme palju kõrgemaks kui see tegelikkuses on.

---

pilt isetehtud