Põrguline (10,5%)

Põrguline (Pööningu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,5 %vol. Liigimääratlus: baltic imperial porter.

Tootjainfo: "IBU 26"

Varasemad kirjeldused: 9,9% siin ja 10,0% siin.

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Mustjaspruun vaht täidab ligi pool klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - vähese tumepunase helgiga must. Aroom on raske ja täidlane, ploomine ja šokolaadine ning leivane, hapukas ja magus.

Esmamekk - leivavein šokolaadirosinatega. Magus ja mõrkjas-hapukas, pisut veniv ja aeglane.

Keskmaitse - leivakreem kakaolikööriga. Sellel kraamil on peaagu et oht libastuda metsikusse magususse, kuid röstine mõrkjus hoiab teda tagasi. 

Lõppmaitse -  kaneelised rukkiküpsised. Pähklite ja šokolaadivaabaga. Šokolaadivaaba all on aga tilgake ploomipovidlot.

Järelmekk. Melass ja maltoosa. Suhkur ja leivakalja kontsentraat. Röstitud kontsentraat.

Väga raske kehaga, õlija tekstuuriga, magus-mõrkjas-hapukas-magus-hapukas-mõrkajs-magusa buketiga ÜBERtaseme rüübe. Väga täidlane, väga maitsetihe, võrreldes eelmiste versioonidega veidi lihtsamalt joodab. Väga hästi teostatud imperial baltic porter, samas pole tal ühtegi kihelema-panevat konksu küljes, mis eristaks teda teistest samal tasemel tehtud tegelastest.

---

pilt isetehtud