Thursday, November 19, 2020

Savvala

Savvala (Malduguns, Läti) pdl 0,75 l. alc 6,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb "Wild Ale - Other" ja hinnang 3,97

Tootjainfo: "Sour wild ale with lingonberries"

Suur pudel, silt on üsna loetamatu. Sentimeetrine kollane vahukiht kaob kiirelt ja jäägitult. Õlle värvus - kirkalt kuldoranž. Aroom on kargel hapukas, pohlade, sõstrate ja tikrite segune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse lisab sipaka magusat, aga samas läheb hapupedaal rohkem põhja, lisaks hakkab ka keelekülgi parkima. Lõppmaitse - happepedaal hakkab vaikselt põrandani jõudma, keelepäral hakkavad tunda andma veidi sõnnikused rõsked noodid. Järelmekk on vägagi kuiv, jõudes pohlade kuningriigi külmavõetud osasse. 

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-mõrkjas-hapu-magusakas-hapu buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Happesus on vana Gambrinuse jaoks piiripealselt kõrge, kuid samas on tulemus oma kuivuses ja marjases mahlasuses väga mõnus janukustutaja. Pohlaga on küll kontakt nõrgake, kuid siiski täiesti olemas
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment