Fore Smoked Stout (Dark Horse, USA) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Liigimääratlus: suitsuõlu. Ratebeeri hinnang on 98 ja beeradvocate 88 punkti.Tootjainfo: "Number Four – Brewed with all malted barley and peat malt (smoked malt). This beer is full bodied with chocolate, roasted barley flavors, and a smokey almost BBQ finish."
Lihtne väike pudel, tumehall abstraktne silt. Tumepruun sõrmepaksune vaht püsib väga kaua. Õlle värvus - tihemust. Aroom mõjub suitsuselt ja vürtsikalt, justkui põletataks kirsioksi ja punet, sellele lisandub kohvikaramell.
Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja mage-mõrkjas-hapukas. Keskmaitses domineerib mäekõrguselt suitsune karameljas linnasetoon, sellele lisandub väheke musta kuivatatud ploomi ja vaniljet. Lõppmekis tuleb esile veidral moel suitsujuustu meenutav kreemikas tihkus. Järelmaitse meenutab lõkke kohal leegis kõrvetatud ja kergelt suitsema läinud rukkileba.
Raskepoolse kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusa buketiga oivaliselt tasakaalus überrüübe, mille suitsune olemus lööb küll esmalt läbi, kuid on edaspidi meeldivalt taustal, moodustades omamoodi raami, mille sisse sobib kõik muu. Pakkuda koos suitsuliha õhkõhukeste viiludega.
----------
pilt siit
No comments:
Post a Comment