Wild Vatirull Ale (Jacki pruulikoda, Eesti). pdl 0,5 l. alc alc 8,5 %vol. Liigimääratlus: šot eil?
Kreemikas vaht täidab pool klaasist, olles tihe ja ülipüsiv. Õlle värvus - tuhm pruunakaspunane. Hapukas aroom meenutab sügisõunu.
Esmamekk on tihkepoolne ja hapukasmagus. Keskmaitses domineerivad kuivatatud õunad, sellele lisandub kaeraküpsis ja ploomivein. Lõppmekk muutub leivasemaks ja mõrkjamaks, meenutades veidi üleküpsenud karaskikoorikut. Järelmaitse on veinine ja veidi parkivalt puidune, püsides pikalt ja veidi toorelt alkoholi järgi õhates.
Raskepoolse kehaga, kergelt kleepja paletiga, hapukas-magus-mõrkja buketiga jõuline rüübe. Kui seda laste tammelaastudel küpseda, võiks saada päris stiilipuhta šotlase. Mina pakuks seda koos paksult munavõiga kaetud rukkileivaga.
Kuna silti pole, siis pilti ei tule :(
No comments:
Post a Comment