Rince Cochon

Rince Cochon (Haacht, Belgia) pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. Liigimääratlus: belgia kange hele eil. Ratebeeri hinnang on 56 ja beeradvocate oma 83.

Tootjainfo: "Contracted beer for a French distributor. Now brewed at Haacht. Previously brewed at Roman, Huyghe and SBA (Annoeullin)."

Lihtne väike pudel, sildil kaanib roosa põrsas õlut :) Valge sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom nõrgake, praktiliselt puuduv, tunda on vaid tüüpilist belgia pärmi vürtsikust.

Esmamekk on keskmise kehaga ning magus-vürtsikas. Keskmekk on kommisuhkruselt magus, meeldivalt mõrkjas-vürtsika kõrvaltooniga. Lõppmaitse on puuviljane, viinamarjade ja kuldsete rosinate mekiga. Järelmekk jääb mõrkjas-vürtsika jäljena kauaks keelele.

Keskmise kehaga, nõrhalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-vürtsika buketiga lihtsapoolne ja tajutavalt alkoholine belglane. Soovitav pakkuda koos röstitud kitsejuustuga.
--------
pilt siit