Nefriit

Nefriit (Kastani pruulikoda, Eesti). pdl 0,33 l. alc 4,8 %vol. Liigimääratlus: amber ale.

Tootjainfo: "humal: Pacific Jade"

Väike lihtne pudel, väga omapärane silt, millel on Hiina postmargi kujutis. Valge vaht täidab pool pudelit, püsides väga kaua isegi peale suuremulliseks muutumist. Õlle värvus - õrnalt hämune tume merevaik. Aroom on mõrkjashapu ja puuviljane, greibi ja õuna vahepealne.

Esmamekk on kergepoolne ja mõrkjas. Keskmaitse meenutab kreeka pähkleid ja greibimahla, olles kuidagi õliselt mõrkjashapu. Lõppmaitse on biskviitjas ja kergelt rummine ning banaanine. Järelmekk on üsna kiirelt lahtuv, jättes vaid põgusa värske mõrkjuse.

Kergepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapu-magus-mõrkja buketiga mõnus rüübe, mida oleks paras pakkuda koos mõõdukalt vürtsika kanakarriga.
-------
pilt isetehtud