Karlova 05 (Ehte käsitööõlu, Eesti). pdl 0,33 l. alc 5,8 %vol. Liigimääratlus: APA.Tootjainfo: "Linnased: Pale Ale, Vienna, Melanoid, nisu, Crystal. Humalad: Citra, Simcoe, Centennial, Challenger. IBU 40."
Lihtne väike pudel, kirjuvõitu silt. Valge vaht annab kahe sõrme paksuse kihi, mis pole kuigi püsiv. Õlle värvus - hämuna kuldpruun. Aroom meenutab huvitaval kombel märga samblast metsa - mõrkjas samblik ja hapukad pohlavarred, lisaks kerget rebasehaisu.
Esmamekk on keskmise kehaga ja intensiivselt mõrkjas. Keskmaitse muutub hapukas-kibekaks, purustatud pohlade taoliseks. Lõppmekk on samblateena mõru ja samas viskab sisse huvitavalt mesist magusat. Järelmekk leebub, jäädes huvitava taruvaigu ja astelpaju seguse hapukasmõrkja jäljena pikaks ajaks keelele.
Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseeritud buketiga, mõrkjas-hapukas-magus-mõrkja buketiga jõuline rüübe. Kui vähendada pisut kibekust ja lisada aromaatsust, oleks tegu über-klassi õllega. Praegune tahaks enda kõrvale magusakaid marineeritud kurke ja paprikaviile.
----------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment