Tartu Rahu

Tartu Rahu (Tedre pruul, Eesti). pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Liigimääratlus: bitter

Tootjainfo: "Buldog Yorkshire bitter. Minimeskitud 1 kg Chateau Arome linnaseid. Pärm Safale US-05. Dry hopitud 30 g Brewers Gold (8,8%), 30 g Chellenger (8,1%) humalagraanulitega ja Goldings Fuggles 12 g teepakitud humalatega."

Lihtne väike pudel, pruunides toonides sildil Tartu rahuleppe motiiv. Valge vaht paiskub kõigepealt pudelist pika joana välja, kuid klaasipüütuna vajub suhteliselt kiirelt ära :) Õlle värvus - häguselt tuhmoranž. Aroom on hapukasmõrkjas, leivaküpsetuslõhna meenutav.

Esmamekk on kergepoolne ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse seguneb pähkline linnasemekk ja õunane hapukus. Lõppmaitses domineerib kuivatatud õun, millele lisandub heinane-vaigune humalamõrkjus. Järelmekk on meeldivalt pehme, hapukas-mõrkjas ja sametjas, pannes tahtma järgmist lonksu :)

Kergepoolse kehaga, ülekarboniseeritud paletiga, magus-hapukas-mõrkja buketiga meeldiv lauaõlu. Sobilik koos kanatiivakestega.
---------
pilt isetehtud