Wijnberg

Wijnberg (De Ranke, Belgia) pdl 0,75 l. alc 5,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour - Flanders Red / Bruin" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Flanders Oud Bruin" ja 3,85punkti.

Tootjainfo: "Oud bruin is a typical style of our region between Kortrijk en Oudenaarde. This beer is a blend of our own young- and 2 year old wood aged oud bruin. For complexity we added some of the marvelous "Jacobins Foederbier" from our neighbours in Bellegem, brewery Vanderghinste"

Kopsakas pudel, sildil kloostrihoone? Kollakas-punakas vaht kipub pudelist välja ronima, kuid siiski üsna vaoshoitud moel. Sõrmepaksune vahukiht klaasis püsib aga isegi päris kenasti. Õlle värvus - tuhm ja udune kollakas-pruunakas-punakas. Aroom on leebe, stiilile omase kerge äädikase vinega.

Esmamekk on hapu ja keskmise kehaga, veidi parkiv ja puidune. Keskmaitse avab lõhnast tuttava äädikase ukse veidi laiemalt, poetades sealt sisse ka tilgakese balsamicot. Lõppmaitses kuivatavad igat maitsenäsakest eraldi veiniäädikas ja ilma suhkruta arooniamahl. Järelmekk kesknedub rohkem granaatõunale selle sõna veidi üleküpsenud vormis.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-mõrkjas-hapu-parkiv-magusakas-hapu buketiga Übertaseme rüübe. Üsna stiilipuhas, ehkki kuivema otsa esindaja flandria punaste pesakonnast.

---

pilt isetehtud