Broeder Jacob Bruin

Broeder Jacob Bruin (Broeder Jacob Bvba). pdl 0,33 l. alc 7,5%. liigimääratlus:dubbel

Tootjainfo: "
Brown beer (alc. 7.5% vol.), refermented in the bottle. Broeder Jacob® Brown is a surprisingly dry, dark beer. It has a complex taste palette where malt and hops are the principal tones without being dominating.

From what do you recognise Broeder Jacob® Brown?

• Its long maturation and refermentation in the bottle .
• The chocolate-malty feeling on the palate
• The creamy, rich head
• Its strong aftertaste with a slightly bitter tone"

Disain - kogu seeriale iseloomulik vilistav munk koos noodistatud viisijupiga. Pruunakas vaht täidab alul 90% klaasist, muutudes seejärel kiiresti suuremulliseks ja kahandes hoogsalt. Õlle värvus - sügav pruunakaspunane. Aroomis domineerib väga hea puhas vesi, mida toonitab vähene karamell-linnase mahe magusus.

Esmamekk on keskmisest veidi kergemapoolsem ning veidi torkivalt karboniseeritud (või tuleb see siiski kangusest?). Keskmaitse toob esile belgia kloostriõllede parimad omadused - meeldivalt mahe linnasepadi, millel ilutsevad karamellsuhkrust lilled ja sädelevad vürtsikad kristallikesed. Lõppmekk muutub intensiivselt puuviljaseks, siin on tumedaid rosinaid ja kuivatatud virsikuid. Järelmekk jääb väga mõnusa kreemika ja samas õhetavalt värske pitserina pikaks ajaks suulakke.

Keskmise kehaga, kergelt õlise paletiga, magus-vürtsika buketiga väga stiilipuhas ja nautimisväärne dubbel ehk tume kahekordse linnasekogusega tehtud eil.
---------
pilt tootja lehelt