SpontanCassis

SpontanCassis (Mikkeller) pdl 0,375 l. alc 7,7% liigimääratlus: puuvilja lambic. 97 ratebeeris ja 88
beeradvocate järgi.

Tootjainfo: "brewed on: water, malt, wheat, hops, old, black currants and yeast. Aged in oak barrels."

Lakooniline sildike, millel vihmas jooksev mehike kannab pea kohal mustsõstraid. Heleroosa vaht täidab alul 2/3 klaasist. Õlle värvus - õrnalt uduselt rubiinpunane. Aroom on karmilt ja happeliselt mustsõstrane.

Esmamekk on kerge ja teravalt marjahapu. Keskmaitse mõjub toorevõitu mustsõstarde mahlana, justkui oleks terve peotäie suhu toppinud ning üritaks neid korraga läbi mäluda. Lõppmekk muutub veelgi teravamaks, pigem juba punaste sõstrate moodi, järelmekk vaob tasapisi kogu suud ja pead täitva värskuse lainesse.

Kerge kehaga, nõrgalt karboniseeritud, hapukas-mõrkja buketiga naturaalne lambic. Sobiks perfekselt loomaliha hautamiseks!
----------
pilt siit