McChouffe

McChouffe (Brasserie d’Achouffe). pd 0,75 l. alc 8%. liigimääratlus: dubbel. Ülimalt kõrged hinded -
97 ratebeerist ja 89 beeradvocate järgi.

Tootjainfo: "The Mc CHOUFFE is an unfiltered dark beer, which is re-fermented in the bottle as well as in the keg.  Behind its fruity flavour a slight hint of bitterness may be found."

Disain: soojades sügistes toonides foonil päkapikk, kel kaenlas viljapea ja humalaoks. Vaht täidab alul 99% kannust, vajudes seejärel mõõduka aeglusega suuremulliseks, kuid säilitades muljetavaldava mahu. Õlle värvus - õrnalt udune punakaspruun. Aroomis tublisti karamell-linnaseid, rosinaid ja viigimarju.

Esmamekk on keskmisest sutsu kergem ja meeldivalt puuviljaselt magus. Keskmaitses avaneb puuviljamahla kraan, mööda keelt voolab mesine ja õrnalt kirvendav virsiku, mango ja litšimarjade nektar. Lõppmaitses domineerib karamell ning tumedad kuivatatud puuviljad, rosinad ja datlid ning viigimarjad. Järelmaitses jääb tunda alkoholisoe karamell-linnaste mahedus, meenutades koheva rummikoogi mekki.

Keskmise kehaga, kleepja buketiga, magus-vürtsika-hapuka buketiga väga meeldiv ja mahe dessertõlu. Siia juurde sobiks oivaliselt magushapus kastmes kanaliha.
----------
pilt siit