Zus & Zo

Zus & Zo (Brouwerij De Molen). pdl 0,33 l. alc 6,5 %. liigimääratlus: saison

Tootjainfo: "Indigrients: water, pale barley malt, wheat malt, sladek and haaz hops (bitter), yeast (top fermenting)"

Puhtalt informatiivne sildike, mis on kogu selle tootja seeria omapära. Helevalge vaht moodustab nelja sõrme laiuse kihi. Õlle värvus - õrnalt uduselt helekuldne. Aroom - puhas vesi ja vähene sepikune linnaselõhn.

Esmamekk on kerge ja nisuõlleselt hapukas. Keskmaitses muutub happesus tugevamaks, meenutades rohelisi mahlaõunu. Lõppmekk annab endast aga juba üsna meeldiva biskviidise ja võise lisameki, muutes üldpildi lausa muhedaks koduseks õunakoogiks. Järelmaitse taandub lihtsaks ja kergeks õunaveiniseks kargeks ja kuivapoolseks õhetuseks.

Kerge kehaga, üle keskmise karboniseeritud, hapuka buketiga kuivapoolne rüübe, mis sobiks kenasti õunakoogi kõrvale või ka nt aurus küpsetatud forelli allaloputamiseks.
---------------
pilt siit