Kappav Mäger (Raja pruulikoda, Eesti). pdl 0,33 l. alc ~7 %vol. Liigimääratlus: suitsuporter.Tootjainfo: "Koostis: Vesi, linnased (Munich, Pale, Crystal, Black, Chocolate), humalad (Northdown, Willamette, East Kent, Goldings), pärm"
Lihtne väike pudel, mustal minimalistlikul sildil kaval mägranägu :) Õrnalt kreemikat karva vaht täidab pool klaasi, olles tublilt püsiv. Õlle värvus - vähese punaka varjundiga must. Aroom mõjub kui kergete briti porterite klassika - meeldivalt röst-hapukas, lisandub õrna suitsunoot.
Esmamekk on keskmise kehaga ning õrnalt hapukas. Keskmaitse muutub tunduvalt intensiivsemaks, linnasetihedaks ja lõkke kohal kõrvetatud leiva taoliselt suitsuselt hapukas-mõrkjaks. Lõpmmekk annab juurde tubli annuse tihedat karamell-linnast, meenutades tumedaid rosinaid ja ülekuivatatud sügisõunu. Järelmaitse on vürtsikalt suitsune, hapukas-mõrkjas ja kauapüsiv.
Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsika-mõrkja buketiga nauditavalt jõuline rüübe. Siia kõrvale sobiks kenasti magus-hapus kastmes mooritud köögiviljad.
--------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment