Zinne Bier

Zinne Bier (De la Senne, Belgia). pdl 0,33 l. alc 5,8 %vol. Liigimääratlus: belgia hele eil. Ratebeeri hinnang 93, beeradvocate oma 89 punkti.

Tootjainfo (google tõlge): "Golden Blonde 6% alc., Malty, with a fine bitterness and with a long finish. His nose, complex, develops a fruity aroma-hopped intense."

Lihtne väike pudel, plakati-stiilis sildil linn ja päikesetõus. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasi, muutudes suuremulliseks, kuid olles märkimisväärselt püsiv. Õlle värvus - uduselt helekuldne. Aroom on õrnalt lilleliselt biskviitjas.

Esmamekk on keskmise kehaga ja õrnalt mõrkjas-torkiv. Keskmaitse muutub mõrkjamaks, meenutades kuusekasve ja kadakat. Lõppmaitse toob senisele vastupidiselt hapukas-mahlaka laia laine, mis õhkab üleküpsenud ananassi ja konserviprnide järgi. Järelmekk on kargepoolne, mõrkjas-vürtsikas ja kosutav. 

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseeritud paletiga, mõrkjas-hapukas- mõrkjas-vürtsika buketiga karge rüüpeke. Siia kõrvale oleks paras pakkuda röstitud kitsejuustu peediviiludel.

-----------

pilt siit