Extra stout

Extra Stout (Jopen, Holland) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: kuiv stout. Ratebeeri hinnnang 71 punkti.

Tootjainfo: "It’s a heavier version of the Irish Stout, which usually contains around 4.5% alcohol. The Dutch extra Stout contains between 5 and 6% alcohol (Jopen Extra Stout has 5.5%) and has a characteristic burned malt aroma and a hoppy bitterness of 45 EBU.
Goes with: Oysters and blue cheese."

Lihtne väike pudel, tumelilla sildike. Hallikas-kreemikas vaht täidab pool klaasi, vajudes küll hõredaks, kuid olles üle keskmise püsiv. Õlle värv - tume mustjaspunane.

Aroom on meeldivalt külluslik, mõrkjashapukas ja röstine.

Esmamekk on üllatavalt kergeke ja mahedalt mõrkjas. Keskmaitse muudab suuna täiesti teiseks, keelele langeb meeldiv laviin muljeid kõrvetatud leivast, kuivatatud ploomidest, väga heast veest ja hapukas-mõrkjatest metsamarjadest. Lõppmaitse on jätkuvalt mõrkjas, kuid seda väga meeldival tasandil ning seguneb nüüd juba hapukamate-mahlasemate toonidega ja maheda kohvijoogiga. Järelmekk mõjub eelneva mahlasuse taustal kuivalt, lausa kuidagi ... eee ... tahmaselt :)

Kergepoolse kehaga, tugevalt karboniseeritud ja kuiva paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkja buketiga superhea kerge stoudike. Mõnusalt joodav, samas maitseküllane ja mahlane ... no mis sa hing veel tahad! Ehk vaid grillitud köögivilju siia kõrvale?
------------
pilt isetehtud