Friday, October 10, 2014

Maisels Weisse Dunkel

Maisels Weisse dunkel (Maisel, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 5,2 %vol. Liigimääratlus: dunkelweizen.
Ratebeeri hinnang 80 punkti.

Tootjainfo: "The typical weiss beer brewed according to an old Bavarian recipe with the unmistakable character of fine cellar yeast."

Lihtne keskmist kasvu pudel, klassikalisel sildil vähene tume lisaelement võrreldes heleda kaaslasega. Kergelt kollakas vaht täidab 2/3 klaasist, olles väga tublisti püsiv. Õlle värvus - kergelt uduselt kollakaspruun. Aroom on mõnusalt kodune, soe ja sepikune.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja õrnalt magus-hapukas. Keskmaitse muutub taas sepikuliseks, kergelt karameljaks ja saksa nisuõllele omaselt kreemjalt hapukaks. Lõppmaitse ... noh ega ta keskmaitsest palju erine, on ehk veidi kreemikamgi. Järelmaitse kaob üsna kiirelt, jättes maha üldise meeldiva värskuse.

Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magus-hapukas-mõrkja buketiga sündsalt meeldiv ja tagasihoidlik rüübe. Silme ette tuleb toekas saksa praevorst hapukapsastega.
----------
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment