Juminda Näkk

Juminda Näkk Laeva Kokk (Veldi, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "german hefeweizen", hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "koostisosad: odralinnas, nisulinnas, vesi, suhkur, pärm, humal"

Väike lihtne pudel, sildil pruulikojale omane haugsarveline põder, seekord rohekal foonil. Valge sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - uduselt tumekollane. Aroom on magusakas-hapukas, veidi marjane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-magusakas, meenutades mitte päris küpset banaani ja punaseid jahusema olekuga tikreid. Lõppmaitse viskab mõnuga sisse vürtsikat sädelust, pannes kogu suukoopa õhetama. Järelmekk on hapukas-mõrkjas ja karge.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga päris heal tasemel rüübe, mõnusalt karastav. Selline lihtsam nisukas, mida võiks lõunasöögi kõrvale kohe kaks tükki võtta. Lõunaks võiks olla heeringas kartuli, sibularõngaste ja hapukoorega :)

---------------

pilt isetehtud