Vedel leib #2

Vedel leib #2 (Tarmo, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Liigimääratlus: rukki õlu

Tootjainfo: "Koostis: vesi, õllemeistri leib, suhkur, pärm."

Väike lihtne pudel, pisike must-valge sildike. Sentimeetrine kollakas vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - uduselt soe oranžikas-punane. Arrom on lihtsake, hapukas, leivane ja ... hmmm ... mullase kõrvaltooniga!? No nagu mullaseid, alles tahenevaid kartuleid nuusutaks.

Esmamekk on särtsakalt hapukas. Keskmaitse ... võehhh ja oehh ... oi kurjam kui palju HAPUM! Mitte küll äädikane, kuid ... nagu jooks värskelt pressitud kirsimahla, vat umbes sellise hapukuse tasandiga, tõmmates suu otsekui krookpaelag kinni. Lõppmekk. Hapu taar - huvitav kas see võik nüüd see olla? Järelmekk. No taar vist? :)

Keskmise kehaga, nõrgalt karboniseerunud ja superkuiva paletiga, hapukas-HAPU-hapukas-mõrkjas-hapuka buketiga misk, mille stiilimääratlus on veel õlleilmas tundmata :) Võrreldes #1'ga ... pole eriti midagi võrreldagi, kui hapu leivakalja moment kõrvale jätta.
-----------------
pilt isetehtud