This Mess

This Mess (Bevog, Austria). pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: session IPA, hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "This Session IPA was brewed in honour of God Bless This Mess records 10th anniversary. Loud and hoppy !!"

Väike lihtne pudel, sildikujundus kirju ja segane. Erkvalge vahukiht täidab kolmandiku klaasist, olles väga püsiv ja tihedalt klaasiseintele haakuv. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on mõrkjalt humalane, tunda on mustsõstralehtede ja sooja männivaigu lõhna. 

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja tugevalt mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-hapukas, väga mahlane ja vaigune. Lõppmaitse toob juurde linnasemagusakat tooni, viies maitsed kenasti tasakaalu. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, nõrguvalt mahlane ja mõnusalt turgutav.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe, mulksuvalt mahlane, turgutav ja sõbralik rüübe. Ahjus parmesaniga üle küpsetatud suvikõrvitsaviilakas sobiks kerges kõrvalpalaks siia juurde.

---------------

pilt isetehtud