Kalakala

Kalakala (Tanker, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: „Stout“ ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Oyster" ja 3,38 punkti

Tootjainfo: "Oyster stout.
IBU 55"

Väike lihtne pudel, sildil palju väga surnud kalu :) Sõrmepaksune kuldpruun vahukiht püsib päris ilusti. Õlle värvus - kirkalt sügavpunane. Aroom on õrnalt suitsune, magus, karamelline ja leivane ... ja kuskil taga oleks nagu tunda merelist aroomi?

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse muutub üsna tihkelt röstiseks, leivaseks ja väga kreemiseks. 

Lõppmaitse ... huvitav, kas siin tõesti pole kaera või laktoosi või midagi, mis selle suutunnetuse nii tihedaks ja kreemiseks keerab? Igatahes sulpab keel ringi röstleivasupis, lükates kõrvale veidi kõrbenud rosinaid.

Järelmekk muutub hapukamaks, veidi metakseks ja õhemaks, aga jääb ikkagi meeldivalt kreemikaks ja röstiseks.

Keskmisest raskema ja mängu jooksul muutuva kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-kreemikas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe. Tõsi küll, austrikarpide mõju aimdus küll õhkõrnalt aroomis, kuid see mitmekihiline ja mänguline stout väärib kiitmist nii ehk naa.

---

pilt isetehtud