Punaste õhtute purpur

Punaste õhtute purpur (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Liigimääratlus: bock

Tootjainfo: "Vesi, odralinnased, Tettnag ja Hallertau Bavaria humalad, pärm
Partii 2"

Esimese versiooni kirjelduse leiab siit.

Väike lihte pudel, sildil kaunis õhtupilt sokuga. Kollane vaht täidab 2/3 klaasist, kuid kaon kiire ja kõva kohinaga. Õlle värvus - kirkalt ruske. Aroom on karamelline ja kuivatatud virsikute taoline, tagaplaanil veidi toorest pagaripärmi (huvitav, juba teises õlles jutti)

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse muutub tihedalt magusaks, kuivataud virsikute element muutub lausa nätskelt tihkeks. Lõppmaitses tuleb esile külmavõetud pihlakate mõrkjas-magusat meeldivat nooti. Järelmekk on hapukam, mahlasem ja mõnusalt vürtsikalt sädelev ... paraku on ka siin see pagaripärminoodike tuntav.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Bock võiks veidi kehakam olla ja pärmine noodike on tiba häiriv, aga mõnus klaasike ikkagi.

---

pilt isetehtud