![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqREz1mctvxjOgx2CBxfsT4gVipcchz0VH1oXz_ILo3NIzlgS_z3rp6PObcUzSl1gN20IFYadmvzrHMUqPhCvSlTlFSquaPyxmxpxcrXc-CzxNNcKIoc6-Xsp07esSXYhGF71Zkdi9FcA/s200/Punaste+%25C3%25B5htute+purpur.jpg)
Punaste õhtute purpur (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Liigimääratlus: bock
Tootjainfo: "Vesi, odralinnased, Tettnag ja Hallertau Bavaria humalad, pärm
Partii 2"
Esimese versiooni kirjelduse leiab siit.
Väike lihte pudel, sildil kaunis õhtupilt sokuga. Kollane vaht täidab 2/3 klaasist, kuid kaon kiire ja kõva kohinaga. Õlle värvus - kirkalt ruske. Aroom on karamelline ja kuivatatud virsikute taoline, tagaplaanil veidi toorest pagaripärmi (huvitav, juba teises õlles jutti)
Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse muutub tihedalt magusaks, kuivataud virsikute element muutub lausa nätskelt tihkeks. Lõppmaitses tuleb esile külmavõetud pihlakate mõrkjas-magusat meeldivat nooti. Järelmekk on hapukam, mahlasem ja mõnusalt vürtsikalt sädelev ... paraku on ka siin see pagaripärminoodike tuntav.
Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Bock võiks veidi kehakam olla ja pärmine noodike on tiba häiriv, aga mõnus klaasike ikkagi.
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment