de Printemps

de Printemps (Castelain, Prantsusmaa) pdl 0,25 l. alc 5,9 %vol. Liigimääratlus: Biere de garde. Ratebeeri hinnang on 32. Õlle nimi tõlkes - kevad.

Tootjainfo: "This beer is brewed in winter to celebrate the sunny days of Spring. Its amber color is natural, it is due á employment malts torréflés selected regoureusement"

Kopsakas kääniskorgiga reljeefkirjadega pudel, rohelisel sildil õitsev mandlipuu? Valge vaht täidab 2/3 klaasist, olles küll hõredapoolne, kuid vägagi püsiv. Õlle värvus - kirkalt vasekarva merevaik. Aroom on mõõdukalt mesine, meenutades õitsvat heinamaad.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitses lisandub alguses vähene hapukas noot, mis ajapikku kasvab üle juba vägagi meeldivalt intensiivseks veiniseks. Lõppmaitses seguneb mesine algpõhi, vaarikane hapukus ja vähene kanarbikuline mõrkjus mõnusaks meeleergutajaks. Järelmaitse kaob suhteliselt kiirelt, kuid vähene hapukas-vürtsikas jälg sumiseb tükk aega keelepäral.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika väga heas tasakaalus buketiga rüübe, mida pakuks koos kõrvitsa-puraviku-panniroaga.

---------

pilt isetehtud