Monday, September 29, 2014

La Guillotine

La Guillotine (Brouwerij Huyghe). pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. liigimääratlus: Belgia kange eil.
Ratebeeri hinnang 78 punkti.

Tootjainfo: "Colour and sight: Golden blond, multigrain beer with a very persistent, lacing head.
Scent: A complex smell, with a citrus aroma, followed by hop aromas such as Saaz, Brewers Gold and Amarillo.
Flavour: Initially rather sweet, because of the alcohol. The intense taste and roundness mask the presence of high bitterness."

"Keraamiliseks" värvitud väike pudel, punasel sildil Tema Ise ehk giljotiin. Erkvalge hõredapoolne vaht täidab üle poole klaasist, kuid on isegi üsna püsiv. Õlle värvus - tumedapoolselt kuldne. Aroom on magus, karameljas ja kange.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-vürtsikas, pannes keeleotsa kirvendama. Keskmaitse annab juurde hapukaid toone, olles lausa sidruni-pirnilimonaadi meenutav, kui jätte tajutav alkoholine soojus kõrvale. Lõppmaitses on kobar valgeid küpseid viinamarju ja kotike kommisuhkrut koos vaniljekaunaga. Järelmekk mõjub parkivalt, kuivapoolselt ja murumõrkjalt.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud kuivapoolse paletiga, magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga jõuline rüübe, mis sobiks kenasti magus-hapu sealiha-köögiviljavoki kõrvale.
--------
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment