Tootjainfo: "Ingredients: Maris Otter and Crystal malt; Fuggle and Goldings hops. Dry hopped with Golding and Target hops. Re-pitched with fresh yeast and wort in the bottle.Young’s Special London Ale is the UK’s No.1 bottle conditioned ale. It is an unpasteurised, living beer, matured in the bottle for a fuller, more complex, multi-dimensional, fresher taste. Without artificial carbonation, the only fizz is the natural effervescence created by fermentation.
“A wonderfully balanced, deep-golden strong bottled ale, brewed from pure malt and a phenomenal amount of hops. A lively, fruity character with suggestions of banana and orange zest.” "
Proofilkirjadega kopsakas reljeefpudel, traditsioonilisusele rõhuv sildikujundus, medalitega kirjatud kaelaetikett. Valge hõredapoolne vaht täidab ligi pool klaasi, olles mitte kuigi püsiv, kuid samas siiski klaasiseintele jälgi jättev. Õlle värvus - õrnalt uduselt punakaskuldne. Aroom on väga mahlane, värske ja puuviljane.
Esmamekk on keskmise kehaga ja huvitavalt mahlaselt magusakas-mõrkjas, meenutades mingi tundmatu troopilise vilja mehukat mahla. Keskmaitse ... ohhooo ... see on superhea! Mõrkjalt kuivapoolne ja samas magusalt mahlane, hapukas ja väga värskendav. See rüübe paneb silmad särama ning inglise pruulmeistritesse lugupidamisega suhtuma.
Lõppmaitse säratab vürtsikalt kurgulaes, suristab keelepealset ja meenutab melonit, mangot ja eukalüpti - vääääga huvitav kooslus, kas teate! Järelmekk suisa pargib veidi keelepära ning kõditab tasahilju kurgus justkui kasspoja pehmete käppadega.
Keskmisest suts raskema kehaga, mõõdukalt karboniseeritud ja samas kuivapoolse paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika, superheas maitsetasakaalus buketiga ÜBERRÜÜBE! Oivaline kaaslane nt apelsinimarinaadis kanafilee kõrvale.
------------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment