Ripper

Ripper (Stone Brewing Berlin, US) prk 0,33 l. alc 4,7 % Ratebeeri liigimääratlus: "APA" ja hinnang 84 punkti

Tootjainfo: "When it came to creating Ripper, we drew inspiration from the coastal surf cultures of SoCal and Oz. Sourcing classic Cascade from the Pacific Northwest and Australian Galaxy hops from…yes…Australia, we made a beer both lovers of frothy peaks and hoppy green buds will be stoked about. At the same time, we stayed true to our San Diego roots by pushing the hop boundaries of this style. While some might think it lingers on an edge far closer to an IPA, with all the dry-hop flavor and aroma, it’s actually right in line with the current-day interpretation of a West Coast pale. Ours just so happens to have an Aussie accent that’s cascading with a juicy amount of grapefruit and passion fruit hoppiness. So veg out or venture out. Either way, rip one open and taste this awesome golden nectar!
IBU 40"

Valge vaht täidab üle poole klaasist, kuid ei püsi kuigi kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on huvitavalt puuviljane, üleküpsenud papaia ja juba pehmeksmineva mango vahepealset, foonil selline õrn, aga intrigeeriv vaigune-vürtsine noodike, mis meenutab veidi kollast karrit ja paneb end üha uuuuuesti ja uuuuuesti vaikselt sisse hingama.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mahlaselt magusakas. Lõppmaitses hakkab esile kerkima lõhnast tuttav vaigune-vürtsine põnev toonike. Järelmaitse muutub õrnalt hapukamaks, puuviljasemaks ja kargelt mõrkjaks

Keskmisest kriipsu kergema kehaga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga Vägagi hea taseme rüübe. Korralik mahlane APA, mille lõhn on ehk põnevamgi kui mekk, kuid joogi võluv mahlasus ja kergeltjoodavus paneb siiski tunnustavalt noogutama. Peedi-juustu salatiga rukki-korvikesed oleks mõnus täiendus sellele klaasikesele

---

pilt isetehtud