Hopus Pokus

Hopus Pokus (Pinta, Poola) pdl 0,5 l. alc 6,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Black IPA" ja hinnang 98 punkti!!

Tootjainfo (google tõlke abil: "Style: Black IPA / Cascadian Dark Ale. Spells mary, Hopus Pocus! First conjures coniferous and citrus aroma hops collected by the Americans. Then we combine the richness of kawowymi pale malts and chocolate notes of roasted malts - that of the Germans. We finish serious bitterness, stronger than most traditional beers dark - thanks to chmielarzom from Lublin. I repeat everything again. PINTA Hopus Temptations - charming! Ingredients: Weyermann® pale ale malt, Munich-type II, Caramunich® Type II, Carapils®, Caraamber®, Carafa® Special Type II; hops Magnum (PL), Simcoe® (USA), Chinook (USA), Cascade (USA); Fermentis yeast Safale US-05. The extract was 16.5 degrees. Alcohol: 6.3% vol. IBU: 66 Temp. serving. 8-9 ° C. Glass: nonic. Recipes: Chili con carne, roasted ribs, breaded cod"

Keskmist kasvu pudel, mustjas-tumerohelisel sidlil sirab tähistaevas. Pruun vaht täidab pool klaasi, kuid vajub kiirelt hõredaks. Õlle värvus - tuhm mustjaspunane. Aroom on oivaliselt šokolaadine ja mandline, kreemikas ja meenutades mingil moel halvaad. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse mõrušokolaadine ja sidrunikoorene konkreetsus leevendub kohvikreemi mahedusega. Lõppmaitse hakkab juba IPA't meenutama oma vaiguse otsekohese mõrkjusega, ehkki piimašokolaadine pehmus ei taha kuhugi taanduda. Järelmekis on veidi kaneeli vürtsikust ja nelki, tumedaid rosinaid ja kakaod.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja veidi õlija paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas- mõrkja olekuga oivalises maitsebalansis ÜBERRÜÜBE! Mustade IPA'de piiripealne näide, kus stoudilik pehmus on nibin-nabin võimust võtmast, aga humalavägi saab siiski võitu. Krõbedaks röstitud vorstikesi tahaks praegu kohe nii kolm tükki ja korraga :)

-------------

pilt isetehtud