Raba Rüübe (Adavere, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Liigimääratlus: APATootjainfo: "sookail, Islandi samblik, jõhvikas"
Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Sõrmepaksune valge vahukiht on tihe ja tugev. Õlle värvus - punakaskuldne merevaik. Aroom on leebelt mõrkjas-hapukas ja marjane.
Esmamekk on keskmise kehaga ja intensiivselt mõrkjas-hapukas. Keskmaitse on väga põnev, algab mõrkjas-vaiguselt ja siis sujub üle magusamaks, meevaha taoliseks. Lõppmaitse magusakas ... lausa nätske-imalapoolne sookailu spetsiifiline mekk on suurepäraselt mõrkjashapude dominantide taga. Järelmekk on aromaatselt vaigune, kadakane ja soojalt sooaurune.
Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siirupja paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga Überhea kiiksurüübe! Mõnusalt teistmoodi, hästi tasakaalustatud ja jõuliselt maitsetihe. Kas kadakaleiba tehakse? Kui jaa, siis tahaks seda jämedat kääru siia juurde.
------------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment