Külmsoo Ale (Külmsoo pruulikoda). pdl 0,33 l. alc ca 6%. liigimääratlus: amber ale?Tootjinfo: "Külmsoo Ale on 100% käsitöö. Oder koristatud päikeselise ilmaga ja 30% niiskusega.
Kuivatatud ning hoiustatud Külmsoo talu viljahoidlas. Linnaste idandus 4päeva, kuivatamine 2 ööpäeva vanas heas soome saunas. Juurde jahvatatud paar peotäit müncheni linnaseid. Keetmisprotsess 9,5 h Juurde meskitud kahte eri sorti humalaid."
Disain on seekord null, kuna pruulmeister pole vaevunud siltigi tegema. Sõrmepaksune vahukiht kohiseb häälekalt, kuid püsib kenasti. Õlle värvus - heledapoolne merevaik.
Aroom omapäraselt köögiviljane (mis humalaid on kasutatud, lõhn on väga tuttav?) ja kerge-kerge suitsuvine. Esmamekk on kerge ja puuviljaselt magushapu. Keskmaitse muutub kargeks, keelel kribelevaks ja ananassiseks. Lõppmaitses tuleb lõpuks esile päris meeldiv kogus heledaid linnaseid Järelmekk mutub limonaadiseks, miskipärast tuleb meelde lapsepõlve-Fanta.
Kerge kehaga, keskmiselt karboniseeritud, magus-hapuka buketiga suhteliselt pretensioonitu lauaõlu, mis sobiks kenasti pika õhtusöögi kõrvale maitsemeeli värskendama.
----------
pilt isetehtud.
No comments:
Post a Comment