Andresons's Rye Ale (Andersoni pruulikoda). pdl 0,33 l. alc 5 %. liigimääratlus: rukkilinnasega valmistatud hele eil.Kribukirju punakaspruunides toonides minimalistlik silt. Hallikasvalge vaht täidab alul pool klaasist, muutudes aegamisi suuremulliseks ning jätmata erilisi jälgi. Õlle värvus - läbipaistmatult pärmiudune pruun.Aroom on mõnusalt magus-vürtsikas.
Esmamekk on keskmise kehaga ja üsna hapukas. Keskmaitses hapukus tugevneb, muutudes rabarberiliseks, lisandub rukki tihe magusmõrkjus. Lõppmekis jõuavad kohale humalad, kuid paraku upub nende õilis tsitrusjas üldtoon toorevõitu pärmise ja raske rukkise mõrkjuse alla. Järelmaitse on üsna tagasihoidlik, murukibekas ja karaskiline ... alles umbes poole minuti pärast hakkab humalavürtsikus esile tulema.
Keskmisest veidi nõrgema kehaga, õrnalt kleepja paletiga, mõrkjas-hapuka buketiga veidi rabe rüübe. Kui siia lisada magusamaid heledaid odralinnaseid, saaks asja üsna kenasti balanssi. Ja veidi vürtsikamaid humalaid võiks kuivhumaldamise korras lisada. Aga potentsiaali on rüüpel kõvasti!
----------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment