Kotka IPA (Ösel Beer). pdl 0,5 l. alc u 6-7% liigimääratlus: IPAKäsitöönduslik ja omamoodi postmodernistlik sildike ... ehk siis sellel on maha tõmmatud, mida ta ei ole. Oli "Kotka Kuld", nüüd on "Kotka IPA" :)
Kergelt kollakat väevi vaht täidab alul 2/3 kannust, taandude seejärel suuremulliseks, kuid jõuliselt kleepuvaks.Õlle värvus - õhkõrna uduvinega kuldoranž. Aroom jääb väga tagasihoidlikuks, kergelt õunalõhnaseks.
Esmamaitse on keskmise kehakusega ja magus-mõrkjas. Keskmaitses tulevad esile IPA'le kohased mõrkjad noodid, kusjuures need on huvitavalt mahlased ja maalähedased, tikrimaitselised ja alkoholisoojad. Lõppmekk on korraliku linnaselaksuga, tihke, vürtsikas-tulitav ja tammekoore-mõru. Järelmaitse jääb kleepja linnaselikööri soojusega kogu suud õhetama ajavalt püsima.
Tihkepoolse kehaga, kleepja paletiga, mõrkjas-magusa-hapu buketiga jõuline rüübe ... huvitav, mitmekordne linnasekogus siia sisse läks? Sobilik rammusama pajaroa kõrvale, nt aasiapärane sealiha ubadega.
---------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment