St.Peter's India Pale Ale

St.Peter's India Pale Ale (St Peters). pdl 0,5 l. alc 5,5 %. liigimääratlus: inglise IPA (ehk siis nö vanakooli IPA, suhteliselt mahedam variant).

Tootjainfo: ""India Pale Ale has a golden to copper colour with a medium maltiness and body." Ingredients: Suffolk-grown First Gold hops and Suffolk malt."


Valge nelja sõrme laiune vahumüts püsib väga tublisti. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom - veidi mulla- ja murulõhnane, karameljas ja võine.

Esmamekk on keskmise tihedusega ja magusakas. Keskmaitse käändub sootuks teise suunda, magusus muutub raskepäraseks ja tooreks, sellele lisandub tubli annus vanakooli humalaid, veidi nahkseid ja rammusaid. Lõppmaitse mesine, võine ja hapukas-toores ... justkui vaigune, aga mitte päris ... justkui greibine, aga mitte päris. Pigem metsamarjade ja sambla, mee ja vaha raskepärane segu.

Keskmise kehaga, kleepja paletiga, magus-mõrkja-hapuka buketiga leebe, kuid huvitav IPA. Sobiks koos rammusama prae või haisvama hallitusjuustuga.
---------
Pilt siit