Ein Weisses bier2 (Akste pruulikoda). pdl 0,5 l. alc u 5%. liigimääratlus: nisuõlu.Tootjainfo: "Maltoosad: Coopers Wheat Beer & Brewferm Tarwebier. Kääritamine; 1.kord nõus dekstroosi, purustatud koriandri keeduse jakuivekstraktiga linnastest (Muntons Wheat). 2.kord nõus veidikese meega. 3.kord pudelis dekstroosiga"
Muuseas, nimetuses olevat kahte tuleks lugeda kui "Weisses ruudus", lihtsalt veebiredaktorei lasknud seda kahte üles tõsta:) Lihtne informatiivne sildike. Helevalge vaht täidab alul 95% klaasist, jättes taandudes viisakaid jälgi klaasile. Õlle värvus - õrnalt hägune oranžikaskuldne. Aroomis domineerib tohutu kogus süsihappegaasi, mis sunnib vahtu pudelist välja ronima ka siis kui pudel poolik.
Esmamekk on keskmise tihkusega ja hapukas. Keskmaitse muutub sügisõunte mahla laadselt magushapuks, lõppmaitses vallandub koriandripilveke ja järlemekk taandub taas õunaseks-tikriseks soojaks hapukuseks.
Keskmise kehaga, tugevalt karboniseeritud, hapukas-magusa buketiga üsna lihtne rüübe. Gambrinus pole kindlasti nõus alkoholimääratlusega - siin on kindlasti üle 6, pigem isegi 7 % ABV, mis muudab selle klaasitäie üsna jõuliseks ning kindlasti toitu kõrvale nõudvaks. Rammusam kalaroog, nt suitsulest võiks olla üsna oivaline valik.
---------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment