Aventinus Eisbock

Aventinus Eisbock (Schneider, Saksamaa) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol.Ratebeeri liigimääratlus: "Eisbock - Top 50" ja hinnang 99 punkti!!!

Tõsi küll, ma ei saa aru, miks RB pakub nimeks "Aventinus Weizen-Eisbock", kui seda ju nimeks pandud pole??? Ahjaa, korgil siiski on! No võta siis kinni.

Tootjainfo: "Aventinus, the Wheat Doppelbock of Bavaria, has always been known to be the most intense and complex wheat beer in the world. This was the case for the past sixty years, but not anymore... Up until the 1940’s, Aventinus was shipped all over Bavaria in containers lacking temperature control. Consequently, the precious drink partially froze during transportation. Unaware that the brew was concentrated by the separation of water from the liquid. People were baffled by this unique version of Aventinus. By chance, the first Aventinus Eisbock was created.
Well aware of this story, Hans Peter Drexler, brewmaster of the Schneider brewery, decided to recreate this classic "mistake" in a modern controlled facility. Thus, the Aventinus Eisbock is reborn sixty years later ... Prost!"

Väike lihtne pudel, tumelilla stiilne sildikujundus. Kreemikat karva vahukiht täidab üle poole klaasist olles VÄGA tihe ja püsides märkimisväärselt kaua. Õlle värvus - õrnalt hämune punakaspruun.

Aroom. Tihe. Magus-hapu. Viigimari. Kõrvits. Viigimarja-povidlo. Karamelliseeritud banaan. Viigimarjavein. 

Esmamekk on raskepoolse kehaga. Muuseas üldse mitte nii raske kui 12-kraadisest võiks oodata. Ja pehme! Et tajuda selle kanguse juures kohustuslikku alkoholitorget keeleotsas, peab rüübet suisa minutikese kannatlikult suu esiosas hoidma. Ja nautima viigimarju :)

Keskmaitse. Mõrkjas-magusakas. Tonn rosinaid. Teist sama palju viigimarju. Sametist hommikumantel. Monokkel. Pergament ja hanesulg. Kaugelt maalt saabunud koorem vajab välja kirjutamist. 

Lõppmaitse. Datlid. Kaneel. Karamell. Tamm. Ruske tammelaud ja marmorist kirjutustarvete garnituur. Rahulolev kaupmees. Hõbevaagnal äsjasaabunud puuviljad. Linna maiasmokad ja muidu gurmaanid on ärevuses. 

Järelmekk. Vürtsid. Kaneel. Nelk. Kuivatatud banaan, mida leotatud portveinis. Soojus. Küünlavalgus. Dekadents. On aeg kutsuda sõbrad. 

Mammamiia. Nokuidasniisaab. SELLINE luksus. Palun, tehke seda meil ka järele. Rohkem ma isegi ei kirjuta. Finito. Ende. Gambrinus liugleb minema. Kus on mul see nõrguvalt pehme valgehallitusjuust?

-------------

pilt isetehtud

Marja Göse Kirvesniemi

Marja Göse Kirvesniemi (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Liigimääratlus on nimes kirjas

Tootjainfo: "vesi, odra- ja nisulinnased, marjad, meresool, ingver, wallertau mandarina bavaria humal, pärm"

Väike lihtne pudel, sildil kirved ja suusakepid. Valge sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt sügavkuldne.

Aroom. Opaaaaa kui mõnus! Marjane ja värske, soolane ja karge, koriandri vaigusus tagaplaanil lisab väikese sädeluse.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja soooolane. Sihuke tihke merevee taoline ... kui tihket merevett olemas on :) Keskmaitse on veelgi tihkem, lausa kontsentreeritud merevee taoline, magusa linnaselise põhja ja vähese hapuka särtsuga. Lõppmaitse ... mamma mia ... sellest õllest tuleks teha gosede etalon. Võimas, raisk! Jõuline ja karge ja vägev nagu Odini pisar. Järelmekis tuleb marjast mahlasust senisest enam esile, muutes keelepära veidi kuivaks, samas soolane tihkus mõjub lausa õliselt ... pagana põnev meeltemöll!

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga, soolane-magusakas-soolane-hapukas-soolane-mõrkja-hapukas-magusaka buketiga MEGATASANDI RÜÜBE! Võimas, ülevindiline, vägev ... gosede kuramuse etalon (et mitte kasutada f-sõna)!!! Väikeseid kirsstomateid tahaks praegu siia juurde suhu loopida.
-------------
pilt isetehtud

Black is Black and I want My Baby Back

Black is Black and I want My Baby Back (The Flying Dutchman, Soome) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Black IPA" ja hinnang 63 punkti.

Tootjainfo: "Have a sip of this beauty and you quickly realize there is no going back, Rye truly is the new black. Brewed with Pale ale malt, rye malt and roasted wheat malt and hopped with Columbus, Chinook, Centennial, Amarillo, Simcoe and Citra hops this IPA creates a nice contrast; heavenly refreshing taste and the colour so black that even the gothic prince of darkness would give thumbs up. Enjoy the soft touch of dark malts, the crispy taste from the rye malt and fresh flavours from the best American hops. Or drown in your darkest sorrows
EBU 70"

Väike lihtne pudel, retrolik must sildikujundus. Kollane vaht täidab 3/4 klaasist, püsides vägagi kaua ja jättes taandudes mõningaid vahujälgi klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt tume kirsipunane. Aroom on supermõnus, hapukalt leivane, mõrkjalt kargelt humalane ja kergelt magusalt röstine. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja leebelt mõrkjas-hapukas. Keskmaitse on hapukalt kreegine, leivane, krõpsakas ja karge. Lõppmaitse käänab otsustavalt mõrudamale poolele ... kuid kohe selle alt piilub ka magusam kuivatatud leib. Järelmekis on greibist mõrkjat mahlasust ja veidike kohvi.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe! Kategooriliselt pole nõus nii madala RB hindega ... ehkki tuleb tunnistada et sildil võiks olla kirjas "session black rye IPA", siis oleks kiidusõnad veelgi valjemad. Väike piprakurgike või marineeritud tšillikaunake sobiks siia juurde mõnusalt.

--------------

pilt isetehtud

Gavroche

Gavroche (St. Sylvestre, Prantsusmaa) pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Bière de Garde - Top 50" ja hinnang 80 punkti.

Tootjainfo: "Gavroche was a generous and rebellious Paris urchin and a character in the Victor Hugo (1802-1885) novel “Les Misérables.” It is also a strong, amber beer, where the flavour of its top-fermentation yeast combines perfectly with the taste of the special malts"

Väike matsakas pudel, sildil ja korgil kuulus räti ja soniga poiss. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt pruunaka helgiga sügavkuldne. Aroom on selgelt ja üsna ühetooniliselt kommisuhkrune, kuigi kaugel selle taga tiniseb vähene puuviljane vürtsikus.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse muutub hapukamaks, õunaseks ja pirnikompoti taoliseks. Lõppmaitse on mõrkjas-vürtsikas, sädelev ja kihelev, rõõmus ja asjalik. Järelmekk jääb mõrkjaks, kuid siia lisandub hapukas mahlasus, muutes kogu pildi lustlikult vulisevaks.

Keskmise kehaga, mõõdukat karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga Übertasandi rüübe! Veidi liiga lihtne, oleks oodanud säravamat esitlust, kuid üks on selge - see jook on OHTLIKULT kergelt ja mõnuga joodav! Liuatäis belgiapäraseid friikartuleid mõjuks siia juurde ootamatult hästi ja toetavalt.

------------

pilt isetehtud

More Complicated Than Your Girlfriend Stout

More Complicated Than Your Girlfriend Stout (The Flying Dutchman, Soome) pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout" ja hinnang 89 punkti.

Tootjainfo: "Yes, you love her. But oh boy can she be difficult. But then again did you want her to be the boring mass produced lager type, the vanilla of girl friends? Of course not. Celebrating the intricacies of relationship we created this Stout, which has a lot going on. It is matured on Coffee beans, Cocoa nibs, Bourbon Vanilla beans & Tahitian Vanilla beans. Wow, that sounded tasty. To top that, it is aged on American Oak chips. This is a big beer loaded with dark roasted malts. Your mouth will be filled with coffee and chocolate flavours, supported by the warmth of vanilla. All is balanced by a good load of hops, which will bring this beer to a bitterness of 85 EBU which we hope is much higher than in your relationship. Cheers to her!"

Samumeie ... see lugu tõotab nüüd küll vägev tulla - no sa ju lugesid kõik asju, mida siin kasutatud?

Väike lihtne pudel, retrolik sildikujundus. Pruun vaht täidab üle poole klaasist, vajudes küll aja jooksul suuremulliseks, kuid püsides väääga kaua. Õlle värvus - vähese punaka helgiga must. 

Mõrkjas-hapukas aroom on külluslikult kohvine ja kakaone, vaniljet on samas vaid aimamisi - oleks oodanud midagi palju vängemat. Pigem lõhnab see kraam nagu suuurepärane mõrušokolaad.

Esmamekk on keskmisest veidi raskem kehaga ... no see on üllatus peaks ütlema. 8-kraadise stoudi kohta oleks oodanud veidi tihkemat suutunnet. Keskmaitse muutub raskemaks, intensiivselt magusakas-mõrkjaks, kohvitaoliseks ja vaniljemõrkjaks. Lõppmaitses tajud tammelaastude kuiva hapukat mõrkjust - ilmselt see ongi oodatava pehmuse ära söönud. Järelmekk toob esile mustad ploomid ja lonksukese kreegikompotti  ohtsa vaniljega.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga ÜBERtasandi rüübe! VÄGA maitsetihe, kuid samas ülimalt kergelt joodav. Lihtsaid kurgiviilakaid võtaks kahe lonksu vahele

-----------------

pilt isetehtud

Barararbera

Barararbera (Mürka, Eesti) pdl o,33 l. alc 5,2 %vol. Liigimääratlus: rabarberi gose

Tootjainfo: "vesi, pale ale ja nisulinnased, rabarber, meresool, koriander, Sorachi Ace ja Aramis humalad, pärm"

Väike lihtne pudel, vahvalt sini-roosa taimestikuga ehitud silt. Sõrmepaksune helevalge vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom kõditab juba kaugelt vürtsika koriandri ja karge soolakusega. Lähemal nuuskimisel lisandub magusakas linnas ja veidi hapukat vaarikat.

Esmamekk on keskmise kehaga ja SOOLANE! Uhhhhh ... vana Gambrinus on kogu aeg jauranud et soola on gosedes vähe ja nüüd ma sain selle eest! :)

Keskmaitses võimendab sool uskumatult mõnusalt vaarika hapukat kirkust. Lõppmaitse soolasus omandab mõrkjas jooned. Järelmeki soolakus paneb silmi vidutama, kuid samas mõjub see kogu kraam jube mõnusalt, kas teate!

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, soolane-hapukas-soolane-magusakas-hapukas-soolane-mõrkja buketiga ÜBERTASANDI ÜLEVÕLLIRÜÜBE! Kõik gose kriteeriumid on täidetud, kuid soolasuse osas on vint nii kuus korda üle keeratud ... ja kurjam kui hea see on! Noh või vähemalt jubemõnusalt ebanormaalne :)
------------
pilt isetehtud

Dunkel

Dunkel (Erdinger, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 5,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Dunkelweizen" ja hinnang 53 punkti.

Tootjainfo: "Ingredients: Water; wheat malt; barley malt; roasted malt; hops; yeast.
Name changed from Erdinger Weissbier Dunkel to Erdinger Dunkel, and abv changed from 5.6% to 5.3% by 2012.
A wheat beer from the good old days.
Erdinger Weissbier ’dark’ is a rich and smooth wheat beer specialty from Erdinger Weissbräu. It owes its full-bodied flavor to the fine hops and dark malt used in its production.
The dark beer specialty is brewed according to an age-old recipe. Its spicy flavor also results from the increased proportion (about 13%) of original wort. Nonetheless, at 5.3%, it doesn’t contain much more alcohol than Erdinger Weissbier ’with fine yeast’."

Keskmist kasvu pudel, stiilne pruun-kuldne sildikujundus. Kreemikat karva vaht tihe täidab 4/5 klaasist ja püsib märkimisväärselt kaua. Õlle värvus - kirkalt punaka helgiga tumepruun. Aroom on ... eee ... igav. Õrnalt karameljalt magusakas, kuid teades, kui hurmavalt võivad tumedad nisuõlled lõhnata, siis see tegelane on üsna kahvatu.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-hapukas. Keskmaitse on tunduvalt etem kui lõhn, siin leiab pehmet koorevenist ja linnaselist karamelli. Lõppmaitse meenutab õrnalt praetud banaani, kuid seda tasakaalustab mõõdukas mõrkjus. Järelmekk on magusakas ... veidi ehk lääguse poole kaldugi, kuid siiski päris mõnus ja kauakestev. 

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga Heal tasemel rüübe. Suhteliselt kahvatu oma stiili paremate esindajate kõrval, kuid omaette nähtusena täiesti mõnusalt joodav. Pakkuda koos praetud seentega.

-------------

pilt isetehtud

Mardus

Mardus (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,0%vol. Liigimääratlus: Schwarzbier

Tootjainfo: "vesi, pilsen, kohvi, šokolaadi ja roasted barley linnased, tettnag humal, pärm"

Väike lihtne pudel, sildil ... hmm on see nüüd vares või ronk? :) Tumepruun vaht täidab algul ligi pool klaasist, kuid kaob siis kiirelt valju kohinaga. Õlle värvus - kirkalt vähese punase helgiga must. Aroomis matab alguses süsihappegaas, kuid selle kadudes jääb alles vaid vähene hapukas ebamäärane kõrbenud leiva lõhn.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas. Keskmaitses lisandub meeldiva šokolaadist nooti.  Lõppmaitse on magusakas-hapukas, kakaone ja leivane. Järelmekk on mõrkjas-magusakas ja väga kiirelt kaduv.

Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga päris hea taseme rüüpeke. Schwarzbier võiks olla ehk vähem hapukas, kuid üldiselt vastab klaasi sisu ootustele - kerge must joogiõlu. Grillitud köögiviljade või suitsukala juurde sobiks see päris kenasti.
-------------
pilt isetehtud

Succubuse suudlus

Succubuse suudlus (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 9,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Spice/Herb/Vegetable", hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "See deemonlik pruul on tulnud sind ahvatlema õllemaailma teispoolsusest lummava vaarika ja karge piparmündiga."

Väike lihte pudel, sildil võluv deemonitar. Sõrmepaksune vahukiht viskab veidi roosakat helki. Õlle värvus - kirkalt punakas oranž. 

Aroom. Sajepstas küll. Silmad lööb kergelt vesieks. Piparmündi kargus ... ei, lausa mentoolitaoline pahvakas meenutab köhakomme :) Siis liitub sellesse veidi mahedam hapukas marjasus ning nii umbes kolmanda korrusena ka linnaste karamell.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja hapukas-magusakas. Keskmaitse ... piiiparmünt! Õitsev piparmünt, mille oled värskelt peenralt rebinud ja siis sõrme vahel puruks rutjunud. Kui vaid lapsepõlvest Pomoriini meelde ei tuleks :)

Lõppmaitse. Hapukas ... pigem küll kunagisi Poola kihisevaid pulbrijooke kui ehedat vaarikat meenutav. Kuid ikkagi jubenunnu. Karge, klaar, teistmoodi. Järelmekk lööb kõik maitsetorud puhtaks, tehes maitsenäsadele virgutusvõimlemist ja lüües kurgunibuga kõlavalt kella. Ja kuidas Taara nimel saavutatakse see arooniataoline parkiv efekt selle kaikuva värskuse lõpuks?

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-PIPARMÜNDINE-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga ÜÜÜBERTASANDI RÜÜÜÜBE! Mõnusaimalt moel ajuvaba, kõike muud kui "normaalne" õlu. Ja taevas näeb ning põrgu kuuleb, et vanale Gambrinusele sihandsed väärastumisele lähenevad tembutamised meeldivad!

-------------------

pilt isetehtud

Ökoöka

Ökoöka (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Liigimääratlus: "kuuse IPA"

Tootjainfo: "Vesi, linnased, kuusevõrsed, Simcoe ja Summit humalad, pärm. Kuivhumaldamine: Citra"

Väike lihtne, disain nagu vanaema tikitud seinalinikuke :)  Sõrmepaksune valge vahukiht on hõre ja kaob kiirelt. Õlle värvus - tihedalt hõljumi-udune tumekollane.

Aroom meenutab vihmajärgset metsa - märjad kuuseoksad ja pohlavarred, maguskas ja mõrkjas.

Esmamekk on keskmise kehaga, kõvasti kihisev ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub veidi hapukamaks, magusapoolne kuusevaik jõuab kohale hetk hiljem. Lõppmaitse üllatab jätkuva torkiva kihinaga ... huvitav, vedelik ise on vaikne kui lombivesi, kuid suus kahiseb ja torgib justkui jooks vahuveini ja saisoni segu. Järelmekk on mõrkjas, vaigune ja üsna kauaks end keelepärale haakiv.

Keskmise kehaga, kummaliselt ülekarboniseerunud paletiga (krooksuma ajab nagu konna), mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga omapärane rüübe. IPA mõttes oleks tegu üsna keskpärase tegelasega, kuid vähene kuuse-nüanss muudab teo põnevamaks. Ainult et seda kuuske võinuks tublisti rohkem olla ... ja linnase-ümarust samuti.
--------------
pilt isetehtud

Weissbier

Weissbier (Erdinger, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 5,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "German Hefeweizen" ja hinnang 46 punkti.

Tootjainfo: "Every sip leaves you wanting more – our ERDINGER wheat beer with fine yeast is the crowning glory of traditional Bavarian brewing skills.
The strength of this classic wheat beer lies in the harmonious balance it achieves between the various aromas. Gently spicy wheat and yeast aromas blend with mildly bitter hops. The invigorating carbon dioxide ensures its typical liveliness. A premium beer whose full-bodied yet elegant character leaves a lasting impression of ultimate Bavarian enjoyment. A truly unique wheat beer!
ERDINGER Weißbräu allows its top-fermenting specialty to mature in the bottle in the traditional manner, just like champagne. This wheat beer from Erding offers more than just sparkling refreshment – it gives a true taste of Bavaria."

Keskmist kasvu pudel, lihtne elevandiluukarva sildike. Valge vaht täidab 2/3 klaasist ja pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumedapoolne kollane. Hapukas aroom meenutab toorest banaani.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magusakas-hapukas, banaanine ja sõstrane. Lõppmaitse ... mehh ... hapukas-magusakas, sisuliselt ei mingit muudatust. Lõppmaitse toob juurde veidi vürtsikat mõrkjust, mis muudab suutäie veidi põnevamaks.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga keskpärane rüübe. Saksa nisuõllede igavapoolne esindaja. Janukustuseks sobib, aga ei suurt enamaks.

---------

pilt isetehtud

Istak Malt

Istak Malt (Arpanoosh, Iraan) pdl 0,33 l. alc 0,0 %vo. Ratebeeri liigimääratlus: "Low Alcohol" ja hinnang on 0 punkti

Tootjainfo: "Ingredients: Malt, hops, sugar, vitamin B&C, natural flavours, carbonated water."

Väike lihtne pudel, meeldiv must-kuldne-valge sildikujundus. Erkvalge vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib päris kaua. Joogi värvus - kirkalt kuldne. Aroom on läägevõitu magusalt linnaseline ... no täiesti värskeltjahvatatud linnaste taoline. 

Mingit pikka kirjeldust siit ei tule. Kehatu ja tühi. Magus-mõrkjas. Kõige mõtetum linnasejook. 

-------------

pilt isetehtud

Armaada Glacier

Armaada Glacier (Tanker, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: „IPA“ ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "single hop IPA
IBU 60"

Väike lihtne pudel, sildil oleva laevukese ninal humala nimi. Erkvalge sõrmepaksune vahukiht püsib vägagi korralikult. Õlle värvus - kirkalt täiskuldne. 

Aroom on ausalt öeldes veider. Terav, vürtsikas, tsitruseline ja samas tugevalt plastiku nootidega. Ingver, melissiõied ja plastik.

Esmamekk on keskmise kehaga ja leebelt mõrkjas. Keskmaitse on magusakas, greibine ... plastiliini ja pärnaõite segune!?! Mismõttes ... no lapsepõlves olete ju plastiliini niikuinii suhu toppinud! Lõppmaitse muutub tunduvalt meeldivamaks, magusalt greibiseks, peaaegu et mandariinitaoliseks, kuid mingi õlijas-vahajas toonike sunnib ikka veel aju plastiliini rada tammuma. Järelmekk on vürtsikas, mõrkjas ja karge ... ja paganama mõnusalt karge.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga kentsakalt mõnus rüübe! See humal pole küll üks tarvitamiseks mõeldud, see plastiku ja plastiliini virrvarr paneb veidi judisema ... kuid samas kõik muu selle ümber mõjub jällegi äraütlemata mõnusalt.

---------------

pilt isetehtud

Red Lager

Red Lager (Voldi, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Liigimääratlus on nimes kirjas

Tootjainfo: "Testpruul
IBU 20"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Sõrmepaksune kollakas vahukiht on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - kirkalt pruunaka varjundiga punane. Aroom on meeldivalt karameljas.

Esmamekk on keskmisest suts kergema kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitses tuleb esile mõnus karamelline noot, mis meenutab kommisuhkrut ... ja mingit lapsepõlvest pärit limonaadi. Lõppmaitses seguneb karamelliseerunud suhkur, mõrkjas kultuurpihlakas ja hapukas piiisike pohlake. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, mõnusa pehme magusaka põhjaga.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe! Vaata see on nüüd üks laagerõlu, mida vana Gambrinus tahaks kohe kindlasti oma poe riiulil näha! Ilmkoletingimata võtke see tootmisse!
--------------
pilt isetehtud

Urweisse

Urweisse (Erdinger, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 4,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "German Hefeweizen" ja hinnang 75 punkti.

Kas on olemas mingit muud Hefeweizenit kui saksa oma?

Tootjainfo: "Fans of down-to-earth beers will love smooth ERDINGER Urweisse.
With its distinctive top-fermenting beer profile and strong yeasty flavor, Urweisse is a truly traditional Bavarian wheat beer specialty.
The soft initial taste is accompanied by malted wheat and caramel flavors mixed with hints of clove, banana and yeast. This is followed by a lingering finish of sun-ripened aroma hops from the Hallertau valley. Urweisse contains slightly more carbon dioxide than other ERDINGER wheat beers – making it a lively taste sensation.
The recipe dates back to the brewery's founding days in 1886. The bottle and nostalgic label also awake memories of days gone by – the only Euro bottle in the range. This smooth wheat beer specialty tastes best when served in its own specially developed, hand-blown glass.
In good old Bavarian style."

Keskmist kasvu pudel, lihtne vanamoeline sildikujundus. Kergelt kreemikat karva vaht täidab 3/4 klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt oranžika helgiga tumekollane. Aroomis domineerib hapukas, pehme ja tolmune nisulinnas, selle taga laiub aga üleelusuurune banaan.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magusakalt banaanine ning veidi hapukalt õunane. Lõppmaitse muutub taas veidi tolmunud linnaseliseks, pehmeks ja biskviitjaks. Järelmekis tuleb veidi ootamatult - peale sellist pehmet ja magusapoolset sissejuhatust - kohale ka mõrkjas humal ning lisaks ka hapukat sõstralikku tooni. 

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga VÄGA hea taseme rüübe! Korralik nisukas nii nagu ta olema peab ... pagan, miks meie väiketootjad praktiliselt üldse nisuõllesid ei tee?

-----------

pilt isetehtud

Melody

Melody (Tanker, Eesti) pdl 0,33 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: „Imperial Stout“ ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Meloodia ehk viis on helide kaunikõlaline järjestus, mis moodustab terviku. See on ühehäälselt väljendatud muusikaline mõte. Sama lugu on hästi pruulitud õllega - hea tulemuse saavutamiseks peavad kõik komponendid omavahel kokku klappima ühiseks tervikuks. Meie toote panevad nootide asemel kõlama vesi, linnased, humalad ja pärm. Tankeri Melody on täidlane Imperial Stout, millel kangust 9%."

Väike lihtne pudel, sildil klaver ja mehhaaniline kondikäsi. Vaht ... kuhu poisid vaht jäi? Vähemalt õlle värvus on nii nagu vaja ehk tökatmust. AGA ikkagi - kuskuratonvaht?

Aroom on esmalt ülimalt mõnus - siin leidub kõik see mis imp.stoudilt ootad - nii šokolaadi kui kohvi ja isegi ploomid ning väikese boonusena isegi vanilje ... aga siis lisandub mingi ebamäärane hapukus, mis ei peaks siin olema. 

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga, mõrkjas ... ja lame. Keskmaitse toob õnneks välja raskepärase ploomise ja šokolaadise pehmuse. Lõppmaitses ilmub mängu jälle see kuidagi noodistikust mööda hapukus, kuid lagrits ja melass matavad selle. Järelmekk jääb õlise ja magusakas-mõrkjana kauaks püsima. 

Raskepoolse kehaga, 0-karboniseeringuga ja seetõttu lamedalt õlise paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusaka buketiga kentsakas rüübe. Tõeline tajuhäire vaevab vana Gambrinust. Ühest küljest on siin koos kõik need asjad, mis ilgelt meeldivad ... aga vata kiita ei saa. Lame ja seetõttu kuidagi liisunud olek häirib. Sorri Tankeri poisid aga seekord on miskit nihusti.

-------------

pilt isetehtud

Mõru

Mõru (Lattu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7 %vol. Liigimääratlus: IPA

Tootjainfo: "Eesti stiilis IPA. Sisaldab odralinnaseid, humalaid ja pärmi."

Väike lihtne pudel, õllene sildikujundus :) Erkvalge vaht täidab pool klaasis ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on mõrkjas, tugevalt greibine, lisaks õunu, mustsõstraid ja kadakaid.

Esmamekk on keskmisest suts raskema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-hapukas, pisut pärmine, vaigune ja kanarbikune. Lõppmaitses lisandub mõrkjas-hapukat pihlakat koos vähese männivaiguga. Järelmekk on mõrkjas ning vürtsika, pärmise alatooniga.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga rohmakapoolne rüübe. Vana Gambrinus oletab, et see kraam on siiski konservile, mitte elusatele linnastele üles ehitatud? Ei ega tal viga pole, aga see pärmine robustsus ei räägi just head keelt.
-----------
pilt isetehtud

Weissbier Kristallklar

Weissbier Kristallklar (Erdinger, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 5,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "German Kristallweizen" ja hinnang 29 punkti.

Vana Gambrinust panevad need RB liigimääratlused ikka kohati heldima. No kas on olemas mingit muud Kristallweizenit kui saksa oma?

Tootjainfo: "Crystal-clear with an inviting frothy head: this lively wheat beer specialty features fruity-fresh aromas.
With its extra portion of sparkling and energizing carbonic acid, ERDINGER Kristall is especially refreshing! Strong malted wheat notes combine with an elegant hop bouquet to round off the finish.
It gets its shining, crystal-clear appearance from intensive filtration. Those who feel traditional Bavarian wheat beer is a little too cloudy will love the clarity of this top-quality ERDINGER beer."

Keskmist kasvu pudel, hõbedane ja üsna klassikaline sildikujundus. Erkvalge vaht täidab 3/4 klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroomis on tunda mõnusat banaani ja muhedat linnasepehmust.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on hapukas-magusakas, pooltoor banaani taoline. Lõppmaitses tuleb esile mõrkjust, kuid see pole humalate oma ... pigem nagu pooltoorete viljaterade taoline. Järelmekk on hapukas, lamedale laagerõllele omane, mis rikub kogu kena alguse ära.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkja buketiga päris hea taseme rüüpeke. Kerge ja kena sissejuhatusega, kuid lõpp vajub iseloomutuks. Aga nt kana-avokaadosalati kõrvale kuugata käib küll.

--------------

pilt isetehtud

Delster Classic

Delster Classic (Iran Behnoush, Iraan) prk 0,33 l. alc 0,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Low Alcohol" ja hinnang 0 punkti!!!

Tootjainfo: "Ing: Malt, Hops, Vitamin C, Citric Acid, Lactic Acid, Carbonated Water"

Väike purk, sildil miskipärast kirjas sõnad, mis kuuluks ehk spordijoogi juurde: "+vitamins, proteins, fiber" Erkvalge vaht täidab ligi pool klaasi ja püsib väga kaua. Joogi värvus - veidi uduselt tumekollane. Aroom on hapukas-magusakas ja mudrune, meenutades miskipärast rosinatega ja kaneeliga leivasuppi. 

Maitse on vesine, magusapoolne ja ... ausalt öeldes üsna veider. Selline tunne nagu keegi oleks klaasi pannud terasepiku ja siis sinna vett peale kallanud ning lasknud kolm päeva seista. Lõpuks jääb domineerima kummaliselt kratsiv mõrkjus.

Kraanikausikraam. Võehh. Miks nad üldse vaevuvad midagi õlle nimelist tootma???

--------------

pilt isetehtud

Tart of Darkness

Tart of Darkness (Terreux, USA) pdl 0,75 l. alc 6,6 %vol. Ratebeeri
liigimääratlus: "Sour/Wild Ale" ja hinnang 98 punkti.

Huvitav, RB järgi on kanguseks 7,2 %vol. Samas on samal tootjal hunnik sarnase nimetüvega, kuid "retired" tooteid.

Tootjainfo: "Tart of Darkness is a traditional stout that we aged in used oak barrels from The Bruery that had previously housed beers such as Cuivre™ or Black Tuesday®. We then brought them over to Bruery Terreux, added our special blend of souring bacterias and wild yeasts and watched nature take its course. The result is a perfectly tart yet awesomely dark and roasty, sour stout. Not a style you will see very often, and in our opinion, not a style seen often enough. This unique stout has notes of tart plums, roasted coffee, vanilla and oak.
IBU 5"

Kopsakas pudel, retrolikult lihtne tumelilla silt. Sõrmepaksune hallikas-kreemikas vahukiht kaob kõval kohinal. Õlle värvus - vähese punaka helgiga must. 

Aroom on hapukas, musta ja punase sõstra segune. Karameljas pehmus, iiriskomm ja koorevenis, poolkuivanud ploomid ja marjaveinis leotatud viigimarjad. Ühesõnaga, hunnitu ... kuid samas meeldivalt delikaatne.

Esmamekk on hapukas. Kuiv, kuid mitte karm. Punase sõstra kompott vähese aroonialisandiga.

Keskmaitses tasakaalustub hapukas ... või isegi hapu algus magusapoolse vaniljese tooniga. Valge šokolaad metskirsiga. 

Lõppmaitse mõrkjas-hapu põhitoon tõmbab vana Gambrinuse keele veidi kopra ja kuklakarvad judisema, kuid selle taga hoovav koorepumat leevendab elamuse kõvasti muhedamaks.

Järelmekis seguneb musta ja punase sõstra toormahl, granaatõuna kontsentraat ja tilgake kreemlikööri.  Suulaes annavad tunda vanad armid, keelepära parkub ilmselt tumelillaks, karge ja kirgas värskus valgub mööda keha laiali kui ämber vett janusel peenral.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja purukuiva paletiga, hapukas-mõrkjas-HAPU-magusakas-vürtsikas-hapuka buketiga ÜBERtasandi rüübe! Kui samasuguse vaadis hapendamise teekonna oleks läbi teinud imp.stout, siis laulaks ilmselt hosiannat, pragu aga jälgin tumelilla päikese loojumist purpursetesse pilvedesse. Hapustoudid võivad väga võluvad olla. Ja see siin on!

---------------

pilt isetehtud

Kihnu Jõnn

Kihnu Jõnn (A. Le Coq, Eesti). pdl 0,4l. alc 5,6%. Ratebeeri liigimääratlus: "Smoked" ja hinnang 17 punkti

Tootjianfo: "Kihnu Jõnn on pöögipuuga suitsutatud linnastest pruulitud Lager-tüüpi Rauchbier, millel on ilmeksimatult äratuntav iseloom. Kapten kinnitab, et just selline üks õige suitsuõlu olema peabki. Ja kapteniga ei vaielda."

Efektne reljeefkirjadega proofilpudel, sidlil ja korgil piibuga kala :) Erkvalge vaht täidab pool klaasist ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroomis on õrna puusuitsu ... või pigem isegi peaaegu suitsemiseni kuumutatud puud. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja suitsune. Keskmaitse on magusakas, mõõduka hapuka ja suitsuse kõrvaltooniga. Lõppmaitses on suitsu veidi rohkem, kuigi põhitooniks on masslaagri tüüpiline hapukas-magusus. Järelmekis kaob suits üsna õrnaks jäljeks.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magusaka buketiga täiesti OK rüübe. See vähene suitsusus, millega suurtootja on julgenud mängida, on küll lahjapoolne ... kuid kui see oleks vana Gambrinuse esimene kokkupuude rauchbier'iga, siis ma ehk isegi kiidaks tulemust. Praegu aga on üldistus selline - massõllest on see ikka tubli peopesa jagu iseloomukam ja seega joodavam. Grillribide kõrvale kuukaks seda ehk koguni kaks tükki ära.

-----------

pilt isetehtud

Pealinna Poisid

Pealinna Poisid (Õllevõlur, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,4%vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "Harvest edition
Koostisosad: vesi, odralinnased, värsked Eesti humalad, pärm."

Väike lihtne pudel, sildil omaaegsed korporandid. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kollane. 

Aroom on huvitavalt hapukas-magusakas, vähese mõrkja fooniga. See lõhn on väga värske, lilleline, eileniidetud heina ja värskeltkooritud meloni taoline. Miskipärast tulevad meelde lapsepõlveaegsed lõhnad - kasešampoon ja kurginäovesi :)

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõõdukalt mõrkjas. Keskmaitse on magusakas-mõrkjas, värske ja mahlane. Lõppmaitses viskab näpuotsaga juurde hapukat tikrit, teate küll seda suurt ja praktiliselt läbipaistvaks küpsenud ning kergelt karvast mammukest. Järelmekis tuleb kohale pilsnerile omast mõrkjust ja sutsuke karget vürtsikustki.

Keskmisest suts kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukasmõrkjas-vürtsika buketiga VÄGA hea taseme rüübe! Selline Berliini pilsnerite koolkonna esindaja, mis võib Tšehhi variandi armastajatele ehk liiga magusakas tundud, kuid vana Gambrinus jäi väga rahule, eriti lõhnaga. Punase kapsa hautist ja bratwursti võtaks siia juurde küll mõnuga.

---------

pilt isetehtud

Green, Green Banshee

Green, Green Banshee (Amager, Taani) pdl 0,5 l. alc 11,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "Imperial Stout" ja hinnang 100 punkti!!!

Tootjainfo: "In Irish mythology you’ll find the banshee wailing when somebody is about to die or another tragic incident is about to happen. However, we prefer to believe that with The Green, Green Banshee things are different. She is a friendly banshee, a positive banshee wailing only about good things. And such a good thing could be exactly this beer named after her. The Green, Green Banshee is the fruit of a collaboration between Irish whiskey makers Jameson® based in County Cork and Danish beer makers Amager Bryghus based in…well…Tårnby. When Jameson® approached us, asking if we’d like to brew a beer to mature on their freshly emptied whiskey casks we didn’t wait long to concur. So it wasn’t long before a boat came in loaded with lovely Bourbon and Sherry casks that had previously contained Jameson® Irish whiskey. We brewed a rich and potent Imperial Stout, blacker than the sky on a winter night in Castletownbere and laid it to rest for 4 months in these exact casks, soaking up the goodness of the wood and the whiskey. In the end we blended all of these casks, exactly as the original Jameson® Irish whiskey is a blend of whiskey matured in both Bourbon and Sherry casks. It took us a while getting here, but we hope it was worth the wait and that you’ll enjoy this happy marriage between Irish and Danish craftsmanship. "

Ahsamait! Kas sa ikka lugesid tootjainfo läbi? Kas kujutasid kõike seda ilu endale ette? Et viski ja šerri ja kaude isegi burboon ja puha! Ootused on igatahes kurjamoodi üles köetud!

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, sildil miski pikajuukseline roheline nähtus. Sajebentidušu mis ollus siit pudelist välja klugiseb! Sügavikmust on isegi see vaht, mis aegamisi küll tumepruuniks tõmbub. Õlle värvusest eraldi rääkimine oleks kohatu. 

Aroom. Oimaivõi. No kuidas saab üks lõhn NIIIIIIIIIIIII hurmav olla!?! Vanilje, kakao, mõrušokolaad, šerri, kirsid šokolaadis,martsipan ja kohvi. Noh see on vaid põgus sissejuhatus orgastilisse maiusemaailma, mis pole üldsegi nii magus kui te kõigest sellest sõnavoost arvanud oleks. Oh ei, see on heas tasakaalus ja ontlikult  ohjatud, korralikult kasvatatud ja ... otmisasja. Šokolaadijäätis? Õigemini isegi mitte jäätis ise, vaid see vanakooli vahvlijäätis koonuse ots, mis on nüüd vaniljese šokolaadise jäätisega läbi imbunud ja millest paremat suutäit sa ettegi ei kujuta!

Esmamekk. Raske ja luksuslik sametkardin laskub su keelele. Nii raske, et kisub lausa näo naerule ja tõstab käed taeva poole justkui õnnistades selle lonksukese loojaid. Kakaolikööri kontsentraat. Kirsitarretis.

Keskmaitse. Kuskil taevases tagatoas on pisike kapike. Selles leidub igasugu pudelikesi ja topsikesi. Kui vanataadil parem tuju juhtub olema, viskab ta nendest mikronisuuruse tilgakese maa peale. Ja siis sünnivad geeniused ning suurteosed. 

Lõppmaitse. Ploomiliköör on korrutatud vaniljejäätisega, kallatud šokolaadist tuubikese sisse ning siis surutud tabletiks. Mäherdune ogar raiskamine. Sellest saaks tsisternitäie normaalset õlut. Olgu kiidetud säherdune ogarus. 

Järelmaitse. Nomaeivõi. Lollakas naeratus ei kustu vana Gambrinuse näolt ilmselt enne hommikut. Vaniljeasfalt. Šokolaadipovidlo. Kolmkümmendseitse veinis leotatud kirssi keset tammepuud. 

Kokkuvõtet ei tule. Geniaalne. Lollakas. Kosmiline. Sügavalt, kõrgelt ja kaugelt ebanormaalne. Minelollikskuihea. Vana Gambrinus sulab. 

---------------

pilt isetehtud

Humalakoda (2016)

Humalakoda (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial IPA" ka hinnang 93 punkti.

Tegemist on jällegi nö ülehindamisega, kuid eelmine oli tehtud mujal ja teise kangusega, nii et vaatame kuidas see tegelane mekib.

Tootjainfo: "Dry and refreshing Double IPA loaded with Chinook, Citra and Equinox hops. Bitter flavors of pine, grapefruit and orange are balanced by sturdy malt body. Contains barley malt and oats.
Previously brewed at Põhjala (abv 8.4%).
IBU 80"

Väike lihtne pudel, sildil humalaisse mähkunud tiivuline maja :) Valge vaht täidab pool klaasi ja püsib vägagi kaua. Õlle värvus - kirkalt ja soojalt sügavkuldne. Aroom on tulvil mahlast greipi ja veidi vängevõitu mustsõstralehte, et mitte öelda koerakarva :)

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mahlaselt greibine, apelsinikoore ja metspirnide taoline, mõrkjas-magus ja veidi keeleotsa näksiv. Keskmaitse lööb korraliku litaka greibise nuiaga piki maitsenäsakesi, sõtkudes ja sorkides neid vürtsika nelgiterakesega, kuid paitab seejärel kirbevõitu metsmeega. 

Lõppmaitse ajal lööb laulu lahti humalakoor, selles laulus on sügavust ja vägevust, mehist mahlast baritoni ja selgelt ning kirgast alti, ülistades värskust ja hommikut, esimestes päikesekiirtes sulavat härmatist ja külmavõetud pohli. Järelmekk takerdub vaiguse mõrkjusega pikalt keelepärale ning kumab veel kaua vürtsika õhetusega nagu söed selles lõkkes, mille ääres kargel sügishommikul endale kuusevõrseteed keedetakse.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika-mõrkja buketiga MEGAtasandi rüübe! Võrreldes nüüd tagantjärele enda eelmise kandega, peab vana Gambrinus tõdema, et see on nüüd küll üsna eelmise korraga üsna sarnane, ehk vaid veidi mõrkjus poole rohkem kalduv joogipoolis. 

---------------

pilt isetehtud

New Speckled Hen

New Speckled Hen (Alo, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: "ESB"

Tootjainfo: "Linnased (Pilsen, Carapils, Munich), humalad (Green Bullet, Cascade, Galaxy) Nottingham"

Väike lihte pudel, tehniline sildike. Valge vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib üpris kenakesti. Õlle värvus - kirkalt küpse virsiku karva kuldne. Aroom on leebelt ja marjaselt mõrkjashapukas, tagaplaanil karameljas magusus.

Esmamekk on keskmise kehaga ja leebelt mõrkjas. Keskmaitse muutub tunduvalt mõrkjamaks, pihlaka ja pohlade vahepealseks, hapukaks ja kuivaks. Lõppmaitse on mõrkjas-magusakas, linnaseline, karameljas ja pirnikompoti nootidega. Järelmekis tugevneb karameljas magusus ja pohlamoosilik mõrkjas-hapukas toon jääb tahaplaanile.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusaka buketiga VÄGA heal tasemel rüübe! ESB jaoks võiks ehk mõrkjust isegi kröömike rohkem olla, kuid see on juba maitse asi. Igatahes suurepärases maitsetasakaalus ja mõnusalt joodav. Pakkuda koos kitsejuustuga.
-------------
pilt isetehtud

Istak Apple

Istak Apple (Istak, Iraan) prk 0,33 l. alc 0,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Radler/Shandy" ja hinnang pole välja kujunenud

Tootjainfo: "Indigrients: Malt Extract, Hops Extract, Apple Flavour, Sugar, Ascorbic Acid, Citric Acid, Soda Water."

Väike purk, maitsekal must-kuldsel foonil õun. Erkvalge vaht täidab kolmandiku klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Joogi värvus - kirkalt kuldne. Aroom on kirkalt ja kommiselt õunane ning karamelline.

Siin pole mõtet rääkida neljast eri maitseetapist. Kogu lugu on läbivalt õunalimonaad. Noh kui ma nüüd väga fantaseerin, siis ehk leian ka veidi linnaselisust kuskil tagaplaanil, aga ega see nüüd kuigivõrd õllelikumaks ei tee.

Kergepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud, magus-mõrkjas-magus õunajook. Üldse mitte halb. Aga õlu see pole.
--------
pilt isetehtud

Linda - The Axe Grinder

Linda - The Axe Grinder (Amager, Taani) pdl 0,5 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "Imperial IPA" ja hinnang 95 punkti!!

Tootjainfo: "It is often said that behind every good man stands a strong woman. Well, in the case of Todd & Linda Haug of Minneapolis brewing fame, this is not quite accurate. Because Linda Haug was never placed behind her husband, rather she’s up there right next to him - and always has been. Two years ago we brewed "Todd - The Axe Man" (a beer title we had to come up with, Todd is way too humble to even suggest anything like that) which has been hugely successful, both in its Danish and its American incarnation. So we found it only fitting to brew a beer for Linda, Todd’s partner in crime in every aspect of life, since this couple has become very good friends of Amager. Linda is not only cool and badass, she also has the biggest heart you can imagine. And for the brew day she came here and worked her butt off to brew the beer we created as a collaboration. Here’s to you Linda - because next to every axe man, there’s an axe grinding wife…."

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, sildil metallrüüs lõõmav naine. Kollakas pöidlajämedune vahukiht on mõõdukalt püsiv, jättes taandudes klaasiseinale tihke vahupitsi. Õlle värvus - kirkalt oranžika helgiga lõõmavpunane.

Aroom - see meelitab juba kaugelt värske humalavinega. Vaigune, karameljas, odraveinilik, pihlakane, kibuvitsa ja pärnaõite, kanarbiku ja hilissuve segune. Soe ja hunnitu.

Esmamekk. Ahsamait! Humalad ja odravein. Mõrkjus ja raske magushapukus. Pihlakamarmelaad.

Keskmaitse. Mõrkjas, vaigune, männine, raudne, ruske, rohmakas. Pihlakamarmelaad.

Lõppmaitse. Ootamatus tuulehoos murdunud jäme männioks nõrguv vaiku kesk mesiseid kanarbikuõisi. Pihlakamarmelaad.

Järelmekk. Kuivatatud ananass männivaigus. Pohlad kanarbikumees. Pihlakamarmelaad.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise buketiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga MEGATASANDI rüübe! Humalane odravein oleks selle joogi õige nimi. Pihlamarmelaad õlleklaasis!

-------------

pilt isetehtud

Pikantus

Pikantus (Erdinger, Saksamaa) pdl 0,33 l. alc 7,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Weizen Bock" ja hinnang 85 punkti.

Tootjainfo: "Lovers of strong beer need not worry that ERDINGER Weissbier Pikantus 'dark bock beer' is going to be too sweet, as is the case with so many bock beers. Despite the higher alcohol content, the Erding brew masters have succeeded in retaining the special Pikantus taste."

Keskmist kasvu pudel, stiilne tuhmkuldne sildikujundus. Kreemikat karva vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - tuhm-uduselt pruun. 

Aroom on täidlane, meeldivalt pähkline ja puuviljane, meenutades karamelliseeritud virsikuid ja liivataignast pähkliküpsiseid.

Esmamekk on keskmisest suts raskema kehaga ja magusakas. Keskmaitse on tihe, kreemine, biskviitjas selle sõna tihkes mõttes, magusakas-mõrkjas, linnasesoe ja banaanine. Lõppmaitses tuleb esile mõnusalt hapukas-magusat, veidi portveini meenutavat marmelaadi. Järelmekk on tumeda nisuboki kohta üllatavalt mõrkjas, väga heas tasakaalus.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-mõrkja buketiga Väga hea tasandi rüübe! Väga heas maitsetasakaalus ja mõõdukalt tummine ... kuigi selle stiili mitte kõige säravam esindaja. Kahjuks pole tumedaid nisubokke meie maal praktiliselt üldse saada - head maaletoojad võiks selle sihikule võtta!

-----------------

pilt isetehtud

Bernhardi südametunnistus

Bernhardi südametunnistus (Munga, Eesti) pdl 0,5 l. alc 4,3 %vol. Liigimääratlus: must IPA. Hmmm ... kas ei peaks ikka olema session must IPA?

Tootjainfo: "Koostis: vesi, odralinnased (Pale Ale, Special B, Carafa, Special I, Cara Gold), humal (Pekko, Chinook, Columbuc, Ahtanum), pärm (US-05)
IBU 99"

Keskmist kasvu kääniskorgiga pudel, veidral mustvalgel sildil koomiksilik morbiidsus. Tumekollane vaht täidab 90% klaasist ning muudkui ronib ja ronib ja ronib pudelist välja. Õlle värvus - tuhmilt sünkpunane. Aroom on röstiselt mõrkjas ning hapukas, meenutades kuivatatud pohli ja kõrvetatud rosinaid.

Esmamekk on kerge, suisa vesisevõitu kehaga ning tugevalt mõrkjas-hapukas. Keskmaitses lisandub üllatavalt meeldivat ja intensiivset magushapukat, veinilikku, melassi ja kõrvetatud leiva segust segu, mis koos niii kõhna kehaga tekitab tõsise vau-efekti. Lõppmaitse kaldub tagasi lihtsasse ja veidi ülevõlli mõrkjusse. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, kusjuures mõrkjus kaob kiirelt, aga vürtsikas õhetus jääb suisa leebelt piprasena hõõguma.

Vesisevõitu kehaga, tugevalt ülekarboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga omamoodi lahe rüübe. Ülekarbo ja veidi ülemäärane mõrkjus on miinuseks, kuid samas on nii lahja joogi kohta suudetud maitseid kokku kuhjata tõsise tegija jagu.
-------------
pilt isetehtud

Mosaiik (2016)

Mosaiik (2016) (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA", hinnang 96 punkti.

Ligi kahe aasta eest sai hinnatud Põhjalas pruulitud 6,4 versiooni, vaatame kas nüüd oma kojas tehtu on sama või mitte.

Tootjainfo: "Zestful West Coast style IPA brewed with Vienna malt. Hopped with Mosaic and dry hopped with Australian newcomer Vic Secret.
IBU 55"

Väike lihtne pudel, sildil taevamustriline naisenägu. Sõrmepaksune valge vahukiht püsib vägagi kaua, haakides end ka kenakesti klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt sügavkuldne merevaik. Aroom on magusakas-mõrkjas, sügavalt puuviljane ja vieid vaigune. Silme ette tulevad õitsvad moonid ... ja kohe sinna otsa ka moonisaiakesed :)

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse viskab juurde ülimõnusat segu hapukast tikrist, vaigusest seedermännist ja kanarbikust. Lõppmaitse muutub mõrkjaks, küpseks ja täidlaseks, meenutades kaneelisaiakesi ja sügiseseid pohlalehti. Järelmekk kumab sooja vürtsikana nagu silmapiiri puudutav päikeseketas purpurses kumas soojal suveõhtul. 

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe! Üllatusega vaatan, et enamik märksõnu klapib eelmise aasta kirjeldusega, kuid siiski - suts vähem on mõrkjust, rohkem tasakaalus ümarust ... nii et see pole ikka päris sama õlu mis enne!

---------------

pilt isetehtud

Sangría Sour

Sangría Sour (Edge, Hispaania) pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Fruit Beer" ja hinnang 53 punkti.

Tootjainfo: "All the luscious fruit flavours of sangría married with our unique sour ale brew. Tart, rather than sour, with a little extra booziness from the sweet fruit fermentation. Sol, sangría y seducción!"

Väike lihtne pudel, marjane sildikujundus. Napp roosakas vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt oranžikaspunane. Aroom on leebelt magusakas, puuviljane ja ... tolmune? 

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas ... või noh peaaegu et päris hapu. Keskmaitse on mahlane, hapukas-magusakas, segumahla, valgete sõstrate ja roheliste viinamarjade taoline. Lõppmaitse muutub veidi mõrkjamaks, veidi keelt parkivaks, meenutades viinamarjakestade tanniinisust. Järelmekk on hapukas ja ... noh sihuke koduse morsi laadne.

Keskmisest kergema kehaga, nõrgalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga kummaline rüübe. Janu peletamiseks ja keele puhastamiseks suurepärane, kuid ... noh selline odava marjaveini taoline. Ilmselt suvisel aiapeol oleks vägagi omal kohal.

---------------

pilt isetehtud

Flinders Rose

Flinders Rose (Lord Chambray, Malta) pdl 0,33 l. alc 4,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Gose" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Flinders Rose is our interpretation of an unusual, yet resurgent,beer style. It is inspired by Göse Beers, the slightly salty wheat beers that became popular in Leipzig. Lord Chambray’s interpretation is characterized by the unique fragrance of Gozitan caper flowers which are added during the boiling process together with sea salt and local coriander. Flinders rose, as the caper flower is also known, gives this beer a fresh floral aromatic profile and soft salty flavour which culminate into a hedonistic mouthful. With a solid and deep body structure, Flinders Rose is a seasonal beer with a very drinkable character. Without doubt, this beer calls to mind exotic images of wind, sea and rocks, the home of our precious flinders rose."

Väike lihtne pudel, abstraktsena mõjuval sildil on tegelikult selle kappari-lille kujutis mis õllele nime ja eeldatavasti ka iseloomu annab. Erkvalge hõre vaht kaob väga kiirelt. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroomis uhkab päris meeldivalt soolakat fooni, sellele lisandub fenkoli ja köömnete nüanss.

Esmamekk on kerge kehaga ja magusakas-soolakas. Keskmaitse ... vau ... ongi kapparid! Need soolakas-mõrkjas-vaigused maitsepommikesed (kusjuures suured on kordades külluslikumad!) Lõppmaitse muutub vürtsikaks, sädelevaks ja karameljaks. Järelmekk on hapukas-soolakas, kauakestev ja karge.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-soolakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-soolaka buketiga Übertasandi rüübe! Seda rüüpaks mõnuga kogu pikema pärastlõuna, kõrgel mere kohal kaljunukile ehitatud kohvikus korvtoolis lebades ja aeg-ajalt väikese juustutükikesega end turgutades. 

---------------

pilt isetehtud

Sosin

Sosin (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Black IPA", hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Black Rye IPA. Võimsalt humalane, männivaigune ja vürtsikas rukki-IPA.
Humalad (Simcoe, Equinox)
IBU 68"

Väike lihtne pudel, sildil kinnisilmne daam. Kreemikas vaht täidab üle poole klaasist, püsides väggga kaua ning haakides end kena tiheda pitsina klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt tume sügavpunane. Aroomis segunevad kõrvetatud leib, kuivatatud mustsõstar, märg loomakarv ja greibiseemneõli.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse jääb hapukaks, leivaseks, kuid sellele lisandub mõrušokolaad ja tilgake veriapelsini mahla. Lõppmaitses tuleb esile vähene linnaseline magusus, kuigi ta jääb mõruapelsini ja kuivatatud apelsinikoore taha. Järelmekis vonkleb märjas samblas kummalise loomana männivaiguse kasukaga mägermutt, kes kraabib mullu põlenud metsaalust ja toitub peamiselt männijuurikatest. 

Keskmisest suts raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe. Must IPA nii nagu ta olema peab, leivase hapuka lisatooni võrra põnevam. Rammusaid vürtsikaid hispaania vorstikesi tunduks hea mõte siia kõrvale haugata.

----------------

pilt isetehtud

San Blas

San Blas (Lord Chambray, Malta) pdl 0,33 l. alc 5,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "APA" ja hinnang 58 punkti.

Tootjainfo: "With its fine and persistent white head, this English IPA is brewed with a blend of American hops, especially Cascade and Amarillo, to obtain a more aromatic and appealing aroma of grapefruit and orange flowers. The addition of extra hops during the beer maturation, create a dry finish and a moderate bitterness which may linger into the aftertaste.
IBU 45"

Väike lihtne pudel, lihtsapoolne puna-valge sildikujundus. Kollakat karva vaht täidab üle poole klaasi, püsides vägagi kaua ja haakides end ka kenasti klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kuldne merevaik. Aroomis on ... eee ... tärpentin??? Selle all on küll ka meeldiv puuviljane pehmus, kuid esmane teravus paneb lausa läkastama. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitses tuleb jälle esile see terav, seekord lakibensiini taoline kirbus. Lõppmaitse ... jäkkkkkk ... oiei. Rõve. Andke andeks, aga edasi ma seda ei joo!

Kokkuvõtet ei tule. Ilmselt peab olem tegu untsus pudeliga, sest hea kuller kes selle mulle tõi on väga õlleteadlik inimene. Antud vedelik on aga lihtsalt kohutav!

--------------

pilt isetehtud

Plutonium Typhoon

Plutonium Typhoon (Edge / Oskar Blues, Hispaania / USA) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "APA" ja hinnang pole veel välja kujunenud.
Tootjainfo: "We joined forces with pioneers Oskar Blues Brewery on a journey to create an atomic pale ale with international influences. Refreshing bitterness is complemented by fruity and aromatic hops from Australia, France, South Africa and the USA."

Väike lihtne pudel, sildil segu tuumafüüsikast ja humalatest. Valge vaht täidab pool klaasi ja püsib päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt tumedapoolne kuldne. Aroom on klaarilt mõrkjas-magusakas, vaigune ... lausa pisut eukalüptine, tugeva mangoliku kõrvaltooniga.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-hapukas, puuviljane, greibine ja mahlasemate suveõunte taoline. Lõppmaitse jääb krõpsakalt mõrkjaks, lisandub pisut pehmet magusat linnast ... aga domineerib greibikoorelik mõrkjus. Järelmekk taandub ootamatult kiirelt pehmeks, kuid siiski meeldivalt kargeks.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-mõrkja buketiga vägagi heal tasemel rüübe. Päris põnev oleks teada IBU näitajat, igatahes sildi peale kirjutatud "pale ale" küll ei päde ... session IPA oleks õigem. Punase veiniga tehtud kitsejuust oma hapuka kirbusega oleks päris hüva siia kõrvale võtta.

---------------

pilt isetehtud

18

18 (Pernau, Eesti) pdl 0,33 l. alc 9 %vol. Liigimääratlus: DIPA

Tootjainfo: "Mosaic, Aramis, Topaz, Eldorado, Columbus" Mittekirjapandud info: "18 tuleneb kaheksateistkümnest grammist humalatest liitri õlle kohta

100 IBU"

Väike lihtne pudel, pisut psühhedeelne sildikujundus. Sentimeetrine valge vahukiht kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt tumedapoolne pronks. 

Aroom. Naeratus. Suuuur ja lai naeratus vana Gambrinuse näol. Troopiline. Marmelaad. Mango. Ananassimahl. Hurmaa.

Esmamekk. Mõmmmadiii. Raske. Jõuline. Magusakas-mõrkjas. Kõikneelav. Hele tõrv? Ei ole tõrva maitseline, kuid tihkus lükkab mõtted tõrva. 

Keskmaitse. Ma ei ole nõus! See ei ole DIPA!! TIPA mis TIPA!!! Ja IBU on raudselt üle 100! Kuid see on oikuinummi IBU ... sihandne läbi lõualuu nõrguvalt mahlane. Hurmaa-povidlo. Seeder-rosinad. 

Lõppmaitse. Manüüdkoheeitea. Selle õlle peale peaks patendi võtma. Et noh näiteks putukatõrjena või nii. Õllekärbseid ja humalanärilisi meelitab ta pigem ligi, aga kõikvõimalikud muud tarakanid peaks selle peale heitunult majast lahkuma. VÄNGE! Vist heas mõttes?

Järelmekk. Keel keeldub oma nägu näitamast, sest hea peremees niimoodi ei tee. No ei kasteta omaenda keelt priitahtlikult kontsentraadi sisse. Ja teate mis on kõige kummalisem - selle maruülevõlli humalaleotise juures ei oskagi öelda et midagi ülearu oleks! Magus, mõrkjas, hapukas, vürtsikas - kõik on olemas! Mingi tajuhäire korras ütleks et isegi soolakas on ka, aga siin ilmselt keel näitab keelt ja narrib meelt. 

Kokkuvõtet ei tule. Sest kõik sai öeldud. Pernau poisile tuleks aga humalast ausammas teha. Sest niimoodi õlut ei tehta. Niimoodi minnakse hulluks. Humalahulluks.

-----------------

pilt isetehtud

Zaļā Bise (Comet)

Zaļā Bise (Comet) (Malduguns, Läti) pdl 0,5 l. alc 6,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA", koondhinnet veel pole.

Tootjainfo: "This single hop series proudly presents Comet- a hop that is called wild american with it grassy and grapefruit notes." 

Keskmist kasvu pudel, seeria tüüpkujundus. Sõrmepaksune valge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt oranžika helgiga tume-tumekollane. Aroomis ehe, puhas ja karge greip.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse mõrkjas-hapukas, laksuvalt greibine värskus mõjub kui värskusetsunami. Lõppmaitses lisandub mõnusalt magusamat linnasepehmust, mis muudab selle joogi sulnilt kergelt joodavaks, taskaalustatuks, peaaegu et ideaalseks IPAks! Järlmekk kõheleb vürtsikalt keelenurkades, väreleb mõrkjalt keelepäral ja suliseb magus-mõrkja kosena, kandes endas kõrvulukustavat värskust.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! IDEAALNE IPA. See, mille pärast kunagi sai sellesse õllestiili armutud. Mahlane-mahlane-mahlane. Greibine selle sõna kordses tähenduses. Kummaline. Ühest küljest on see jook ülimalt lihtne. Aga teisalt tahaks kohe veel ühte klaasitäit! Ja vängemat sorti grillitud kitsejuustu piiniaseemnetega ning balsamicoga sooviks kah.

-----------------

pilt isetehtud

Voilà!

Voilà! (Edge, Hispaania) pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Golden Ale/Blond Ale" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "An elegant, light Belgian Blonde ale that balances delicate spiciness and earthiness with some soft fruit aromatics. Light bodied with medium to high carbonation."

Väike lihtne pudel, õieline sildikujundus. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht püsib päris kenakesti. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on leebelt magusakas, õrnalt tajud küll belgialikku vürtsikust, kuid ninataju meenutab pigem laager- kui eiltüüpi õlut. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas, nüüd juba rohkem eililiku olekuga. Lõppmaitses tuleb esile puuviljast kuid ebamäärast hapukust. Järelmekk on karge ja vürtsikas.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga täiesti OK tasemel rüübe. Ükski maitseetapp ei tekitanud erilist emotsiooni, kuid kokkuvõtteks sai mõnusalt karastav klaasike. Paras pakkuda kergema lõunasöögi kõrvale.

------------

pilt isetehtud

Accidental Jedi

Accidental Jedi (Edge, Hispaania) pdl 0,33 l. alc 10,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Imperial IPA" ja hinnang 96 punkti!!

Eee ... paganama RB ... no kas on raske teha kategooria "tripel IPA"? Vähemalt tootja kirjutab sildile niimoodi.
Tootjainfo: "A dark golden XXX IPA that goes to the end of the galaxy to fight the forces of the evil empire. A limited, once-a-year production. Not a hop was spared in the production of this triple IPA. With a soft malty background and an assertive bitterness, this ale rounds out with aromas of citrus and spice.
IBU 100"

Väike lihtne pudel, kribult täis-joonistatud sildil lõbutseb kamp kummalisi multikategelasi-tulnukaid. Kollakat karva vahukiht täidab üle poole klaasist ja püsib kaua, haakides tugevalt vahupitsina klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt ja niiiii soojalt merevaigukarva, et paneb juba ainuüksi oma värvusega naeratama.

Aroom. Ommaigaad. Ootasite 100 IBU juures mõrkumõrumõru ninasurma? Aga vaata risti vastupidi - see lõhn on niiiiiiiiiii tihedalt puuviljane, et mõjub lausa liimjalt. Vagunitäis päikesesooje virsikuid, koormatäis meloneid, kolm purki mangomehu, mõned banaanid ja peotäis rosinaid. Ja kõik see kokku ei mõju üldse mitte läila-magusalt, nagu võiks karta, vaid ultimatiivselt heas tasakaalus vähese mõrkja värskusega! Oi sa lupsadiluuslankadi - keegi võiks säänse lõhnaga õhuvärskendajaid teha!

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga (oleks oodanud midagi veeel tihkemat) ja intensiivselt magusakas-mõrkjas. Sellise kanguse juures ootaks alkoholiseid torkeid ... kuid see on vaid mõnus tihke kihelus. 

Keskmaitse. OOOO TROOOPIKAAA! OOO SÜNNIMAAA! Kuni su küla veel elab, elad sina kaaaa! Madis mind võtku, seda Madisepäeva lahingut peeti küll ainult puuviljadega, loodides ananasse ja mangosid. Noh olgu, veidi udjati pähklipuust madjakaga ka.

Lõppmaitse. Vaata nüüd jõuab alles mõrkjus kohale. See on ilmselt kadakasakste löögirühm, mis puuviljamässulisi materdama on jõudnud. Ja seda mõrkjust on nüüd PALJU! Jebenti dušu. Mäherdune ülekaal ... või on lahinguväljal toimumas vennastumine?

Järelmekk. Vürtsikas vaikus. Või siis vaigune vürtsikus. Kaetud aprokoosipovidloga. Ja tilgakese aniisiviinaga. Rahu see pole. Kuid sõda ka mitte. Kooselu, rüselev ja nägelev, kuid kokkuvõtteks kõigile meeldiv.

Raske kehaga, tugevalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga MEGATASANDI RÜÜBE! Satündritäistünne. See oli VÕIMAS! Erakordne. Mõjukas. Ja uskumatult heas tasakaalus, kui see sõna "tasakaal" saab üle-kolme-võlli elamust kuidagigi kajastada. Siia juurde paluks ainult klaas vett. Soovitavalt jäätükkide ja piparmündilehega. Sest keel vajab puhastamist ja turgutamist ja kunstlikku hingamist lonksude vahel.

-------------------

pilt isetehtud.

Patt (2016)

Patt (2016) (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "porter", hinnang 91 punkti.

Aasta tagasi sai hinnatud Lehes pruulitud versiooni, vaatame kas nüüd oma kojas tehtu on sama või mitte.

Tootjainfo: "A silky porter full of dark chocolate notes and caramelly maltiness accompanied by firm hoppy bitterness.
Malt: Pilsner, Munich, Melanoidin, Special W, Carapils, Chocolate, Black
Hops: Styrian Goldings, Willamette, Centennial
IBU 38"

Väike lihtne pudel, pisut morbiidne sildikujundus. Pruunakas vaht täidab üle poole klaasi, püsides väga kaua ning haakudes vähesel määral ka klaasiseintele. Õlle värvus - punaka helgiga must. Aroom on pehme, hapukas, tulvil šokolaadi ja poolkuivanud musti ploome.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse mõjub sametiselt, hapukas-mõrkjalt, küllusliku ploomimarmelaadi ja kreemlikööri seguna. Lõppmaitse muutub mõrkjamaks, mängides tugevate röstiste ja pehmete leivakreemiste nootidega. Järelmekk valgub pehmelt ja sumedalt mööda keelekülgi alla, mähkides keele ploomiteki sisse ja seades šokolaadipadja toeks alla. 

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja sametise paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-hapuka buketiga ÜBERrüübe. Pehme, täidlane, naudinguküllane. Dessertõlleks ehk päris omaette ei pakuks, kuid nt vaniljejäätise kõrvale sobiks sulneimal moel.

Vana Gambrinus väidab, et ehkki sarnasus on eelmise variandiga olemas, kuid sama õlu pole ta mitte. Palju pehmem, vähem mõrkjam, ei mingit suitsu aroomi, ümaram ja täidlasem. Seega - mehed-vennad,s ee on teine õlu, mis vääriks teist RB kannet!

---------------

pilt isetehtud

Böb Kämp

Böb Kämp (Rotiküla, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,1 %vol. Liigimääratlus: "american amber ale"

Tootjainfo: "Linnased: pale ale, Vienna, Munich, Carapils, Carared, Caramunich, Carafa. Humalad: Centennial, Columbus, Simcoe. Pärm: S-04"

Väike lihtne pudel, sildil keegi nokatsiga habetunud tegelane. Kreemikat karva vaht täidab 2/3 klaasist ja on pikalt püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldse helgiga punane. Aroom on meeldivalt värske, kargelt humalane ja karameljalt linnaseline.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse muutub hapukamaks, ahjuõuna ja külmavõetud pihlaka taoliseks. Lõppmaitse on mõrkjas-magusakas, ürdine ja veidi vaigune. Järelmekk püsib üsna kaua hapukalt ja mõrkjalt, kuid ... kuidagi lamedalt.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkja buketiga keskpärane rüübe. Täiesti joodav, kuid vaatamata virnale ärakulutatud koostisosadele iseloomutu. Suht madala hinnangu tingis ilmselt tajuhäire, sest lõhn lubas midagi kirgast ja head.
----------------
pilt isetehtud

Untitled 15

Untitled 15 (Valgevärava, Eesti) pdl 0,33 l. alc 15 %vol. Liigimääratlus: belgian strong ale.

Tootjainfot pole.

Väike lihtne pudel, tehniline kuid väheinformatiivne sildikujundus. Sõrmeaksune hallikas-kreemikas vahukiht on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - kirkalt kirsipunane.

Aroom on raske, liköörilik, tulvil puuviljaseid estreid ja kloostrikella kaikumist. Palvusele peab minema, isegi kui enne seda on mõnusamal kombel kannu taga istutud. Kommisuhkur ja vana puittrepp.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja tihkelt magusakas-hapukas, marmelaadjas ja veidi keelotsa näksiv. Keskmaitse muutub tunduvalt mõrkjamaks, lisaks kõrvetatud suhkrule leiab siit tublisti kastanit ja pihlakaid, iiriskommi ja isegi lagritsat. Kummalised tegelased on ikka need palvevennad. Vagadus ja elurõõm käivad tihedalt käsikäes, mängulust ja harras kombetalitus ei välista üksteist.

Lõppmaitse rosinavein läheb üle ahjuõunaks, magusakas-mõrkjas tammine tihkus sulab sooja kaminapaiste käes. Laiad põrandalauad kägisevad, kui turske munk läheb uue kannutäie järele. Õpetatud teoloogiline arutelu saab seekord kestma kaua, tõenäoliselt hommikuni. Mõned rahvalikud naljad ja räme naer on ju alati olnud terve mõistuse tunnus, kes saab neid pahaks panna.

Järelmekk kisub mõrkjamaks ja õues üha pimedamaks. Süüdatakse uued küünlad ning kuuevarrukast ilmub kaardipakk. Einoh eks ta keelatud ju ole, aga ega's me raha peale mängi, eks ole vend Humulus! Õige jutt, vend Hopus, teeme vaid ühe partii, eks ole. Vastastikune süütu valetamine ei vähenda põrmugi tonsuuritud tegelaste väärikust.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga ÜBERtasandi rüübe! Jah ega nüüd erilist fantaasiat säänse õlle tegemiseks vaja pole, kuid klassika on klassika. Ja garanteeritult hea igastahes.
-----------------
pilt isetehtud

Double IPA (Kolli)

Double IPA (Kolli, Eesti) pdl 0,33 l. alc 9,2 %vol. Liigimääratlust pole mõtet kordama hakata.

Tootjainfo: "koostis: odralinnased, humalad, pärm, vesi.
1000 IBU"

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Kreemikat karva sõrmepaksune vahukiht ilmutab märkimisväärset püsivust. Õlle värvus - kirkalt tumedapoolselt vaskne merevaik. Aroom on mõnusalt tulvil puuvilju, litšimarju ja virsikuid, konserv-kõrvitsat ja rosinaid.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse algab magusalt-puuviljaselt, kuid siis viskub kiirelt mõrkjasse-heinasesse serva, mängides vahepeal kreegidžemmi ja rohelistest kreeka pähklitest tehtud moosi nootidega. Lõpmaitse vürtsikas-mõrkjas segu paneb keele mõnusalt surisema, turgutades meeli ja soendades keha. Tubli annus arooniaid ja veidike põldmarju. Keel saab parasjagu pargitud, kuid maitsenäsakesed ruigavad rahulolevalt. Järelmeki hapukas-mõrkjas segu tuletab meelde leivakreemi datlitega ja sutsukest ahjuküpseõunte pealt näpatud koorukest.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe! Maitsetihe, kuid siiski kergelt joodav, soe ja ahvatlev tegelane, kellega tahaks pikemalt aega veeta. Ainult et korralik ahjuribi peaks siia kõrvale olema haugata, muidu kipub õhtu lühikeseks jääma :)
------------
pilt isetehtud

The Lonely Fire

The Lonely Fire (Hõlu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Liigimääratlus: "Abt/Quadrupel" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "A light, drinkable, and spicy session quadrupel.
We chose to name this strange hybrid style beer after an obscure Miles Davis song from his 1970’s electric fusion era. Big Fun, a huge, double album, was full of long digressions and jazz odysseys in the fusion idiom. It was sublime. It still is. However, Miles’ style was different from the maximalism of John McLaughlin’s Mahavishnu Orchestra, Chick Corea’s Return to Forever, mnd other fusion groups. His was subtle, yet powerful. Light, yet prone to quick blasts of powerful trumpet. And always with a driving beat behind everything. Subtle, meandering electric jazz fusion with a strong beat. It was unusual for the time. It still is. We hope the spice of this tribute to Miles Davis’ The Lonely Fire will be regarded as unusual and sublime as well."

Jaaaaa hea RB rahvas, kas te nüüd kujutate ette, mis juhtub nende inimestega, kes selle õlle quadrupli pähe soetavad? Paliun asendage see määratlus nt "belgian ale" vms omaga!

Väike lihtne pudel, pruulikoja tüüpkujundus seekord punase märgiga. Kollakas vahukirme kaob praktiliselt kohe. Õlle värvus - pronksikarva merevaik. Aroom meenutab mõningal määral quadi, kuid ainult magusaka-puuviljase buketi poolest, samas puudub asjakohane sügavus.

Esmamekk on kesmisest kergema kehaga ja magusakas-karameljas. Keskmaitses ilmuvad quadruplile kohased magusakas-hapukad kuivatatud puuviljade noodid ning kuna keha pole õnneks vesine, siis on taju isegi enam-vähema adekvaatne. Lõppmaitse muutub lausa omamoodi nauditavaks - viigimarjad ja vähene vürtsikus segunevad tõepoolest mõnusaks kokteiliks. Järelmekk ... no kuulge, see kraam hakkab üha enam meeldima! Vürtsikas, mõrkjas-magusakas ja kauakestev, suurepärane ja äratuntavalt quadi tunnustega tegelane.

Keskmisest kergema kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Omamoodi geniaalne rüübe! Einoh mis sa kostad, see esmapilgul täiesti ajuvabana mõjuv idee nime all "session quad" on tegelikult absoluutselt võluv. Oma veidral, kiiksuga, kuid siis mõnusal moel!

-------------

pilt isetehtud