Irish Red

Irish Red (Carlow, Iiri). pdl 0,33 l. alc 4,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "irish ale" ja hinnang on 41 punkti.

Tootjainfo: "A traditional light hop flavour balances the sweet malty caramel taste. The addition of a pinch of roast barley during the brewing process lends a distinctive roast bite which is balanced by a crisp dry medium bitterness."

Väike lihtne pudel, pruulikoja tüüpsilt seekord tumepunasel põhjal. Kreemikat karva vahukiht täidab kolmandiku klaasist ja püsib üsna tublisti. Õlle värvus - kirkalt kuldse helgiga punane. Aroom on leebe, leivane või õigemini karaskine, veidi hapukas ja karamelline. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas, õrnalt tajutava karamellise, lausa kohvikaramellikommi taolise magusaka põhjaga. Lõppmaitse mõjub mõrkjas-hapukalt, röstleiva ja ülekuivatatud pohlade vahepealselt. Järelmekis vilksatab vähene vürtsikus, muutes suutunnetuse veidi elavamaks.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga täiesti OK tasemel rüübe. Stiili mõttes täistabamus, kuid maitseelamuse mõttes tagasihoidlik. Grillitud kitsejuustu kõrvale päris paras.

--------------

pilt isetehtud