Kõva kärbes

Kõva kärbes (Kaido, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol. Liigimääratlus: ???

Tootjainfot pole, mis on halb

Väike lihtne pudel, sildil ZAS 968 ehk "kõrvadega seebikarp" ehk lihtsalt "zapakas". Kork lendab pauguga pealt ja kollakas vaht täidab 3/4 klaasist, püsides mõõdukalt kaua. Õlle värvus - kirkalt pronksikarva.

Aroom on magusakas-mõrkjas, karamelline ja puidune ... ning ei-tea-kuskohast tuleb ninna ka veidi suitsuvinet?

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse muutub kadakaseks, vaiguseks ja veidi vürtsikaks. Lõppmaitse lisab tasakaalustavat karameljat magusust koos vähese pohlase mõrkjas-hapuka udemega. Järelmekk mängib jällegi kadakase noodiga, kuid seekord magusalt vaiguse, vürtsika ja taaskord õhkõrna suitsuse vinega.

Keskmise kehaga, mõrkjas-vürtsikas-magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Kui veel oskaks öelda, mis stiiliga peaks tegu olema, oskaks stiilipunkte juurde või maha lahutada, praegu näikse olevat kadakane APA. Igatahes maitsekas kraam, mille juurde passiks pakkuda kõvat, mitu aastat laagerdunud juustu.
----------
pilt isetehtud