White Ghost/Geist Berliner Weisse

White Ghost/Geist Berliner Weisse (Stone Brewing Berlin, US) prk 0,33 l. alc 4,7 % Ratebeeri liigimääratlus: "Berliner Weisse" ja hinnang 47 punkti

Tootjainfo: "Our tartly refreshing, kettle-soured Stone Berliner Weisse gained its orthodox sour and acidic character from a specially selected Lactobacillus strain sourced from local Berlin cultures. To ensure a properly Stone, and therefore iconoclastic, Berliner Weisse, we upped the ABV to a healthy 4.7% and hopped the beer with new German varieties, Huell Melon and Callista. This beer embodies the liveliness of summer with the fruity tang of apricots and the sweetness of ripe honeydew."

Väike purgike, sildil kollile lisaks ka Berliini siluett. Erkvalge vaht täidab 4/5 klaasist, olles tihe ja väga kaua kestev. Õlle värvus - uduselt valkjaskollane. Mõnusalt hapu aroom meenutab värskelt hakitud rabarberit, mis on üle kallatud jogurtiga.

Esmamekk on Hapu, kilkavalt ja rõõmsalt ja otsekoheselt Hapu! Keskmaitse tõmbab hapukuse tõttu parempoolse silma kissi, vasakpoolsega aga vaatab huviga, kuidas maitsepilt lisandub mõrkjashaput poolmetsistunud taliõuna. Lõppmaitses happesuse tase väheneb, kuid lihtsalt tajukraadilt, mitte millegi lisandumise arvelt. Järelmekis aga saab senine üsna üksluine hapundus juurde veidi mahedamaid aprikoosilisi noote.

Kerge kehaga...ehk isegi vesisusse kalduv, mõõdukalt karboniseerunud kuiva paletiga, hapu-mõrkjas-hapu buketiga lihtsapoolne rüübe. Jah mõnusalt happeliselt karastav ja värskendav, kuid tiba üheülbane.

-----------

pilt isetehtud