Trumani VIMPKA

Trumani VIMPKA (Katla, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Liigimääratlus: best bitter

Tootjainfo: "Best Bitter tüüpi käsitööõlu. Väikese rukki vimpkaga ning veidike mõrkjas"

Väike lihtne pudel, sildil olev pruulikoja tunnustähis seekord tumeroheline. Tumekollane sentimeetripaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt punaka merevaigu karva. Aroom on meeldivalt värske, linnaseline, vaevuaimatava hapuka leivase puudutusega.

Esmamekk on keskmise kehaga ja üsna korralikult mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-magusakas, leivakoorik tuleb päris selgelt esile. Lõppmaitse muutub veidi täidlasemaks, hapukas-mõrkjas maitsenivoo kerkib bitteri kohta tavatult kõrgele. Järelmekis muutub mõrkjus tuhmiks ja puiduseks, kuid see-eest lisandub tsibake mõnusat vürtsikat sädet.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Tõsi küll, best bitter pole see kuigivõrd. Jook tundub kirjapandust kangem ja tajutav mõrudusetase astub üle stiili piiridest. Kuid joogina omaette on ta siiski omaette mõnus.

-------

pilt isetehtud