Anton Andersonfaner (Pump, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol.
Tootjainfo: "Hefeweizen Hön & Anderson"
Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Valge vaht täidab 80% klaasist ja on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom meenutab toorevõitu viljaterasid - selline pigem mõrkjas-piimjas-roheline vine vallandub, kui hõõruda piimküpses astmes viljapäid pihkude vahel.
Esmamekk on kergepoolse kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse muutub magusapoolsemaks, linnaseliseks, veidi biskviidiseks ... aga ka siin on seda toorevõitu viljatera tunda. Lõppmaitse muutub taas mõrkjamaks, veidi greibiseks. Järelmekk on mahlane, hapukas ja kuivapoolne.
Kuna nisuõlle nüansse polnud siiani tunda, kallasin klaasi ka pärmisegusemat põhja - nüüd oli keha sametisem ja mekk pehmem, kuid ikkagi - ootuspärast banaani ei kuskil.
Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseernud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga OK taseme rüübe. Hefeweizeniks ei oska seda jooki kuidagi pidada, aga lihtsalt stiilivaba kerge joogikana on see täiesti pruugitav.
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment