Barrel Aged Porter

Barrel Aged Porter (Sakiškių, Leedu) pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Imperial / Double" ja hinnang 72 punkti.

Tootjainfo: "Ingredients: Pale ale, Chocolate, Black, Crystal malts; brown sugar; Nugget, Chinook, Columbus hops; Wyeast 1056 yeast; water. This baby was aged in our whiskey barrels previously used for aging our imperial stout. The result is very interesting (especially if you compare those two beers). It’s 8 abv beer with a light peaty note on the nose and big wood character from the wooden cask itself. It feels like the beer has penetrated deep inside the wood and got it’s spark there instead of just sitting on the top layers, covered in Scotch."

Väike lihtne pudel, pruulikoja tume tüüpsilt. Tume-kollakas-pruun vaht täidab 80% klaasist ja püsib vägagi kaua. Õlle värvus - kirkalt sügav kirsipunane. 

Aroom. Väga meeldiv segu veidike suitsu näinud pähklitest, karamellist, kakaoliköörist, vanast puitmööblist ja kampolist.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas-hapukas, vähese vürtsika torkega. Keskmaitse on veidi raskem, kakao ja tamme selgete jõuliste nootidega. Lõppmaitses leidub massiivselt pähklišokolaadi, tumedat rummi, lusikatäis melassi, kreeka pähklite membraane ja näputäis kardemoni. Järelmekk muutub kuivemaks, tammisemaks, veidi koredalt mõrkjaks, ehkki melassi ja rosinate segu kataba seda peaaegu täielikult.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Nö teise ringi vaadi kasutamine muudab selle ürituse veidi küsitavaks, kuna vaadihoidisest oodatav võimsus jääb lahjaks. Samas - tamm on omal tuhmil moel siiski äratuntav ja tulemus pole ju mingist otsast paha!

---

pilt isetehtud