Märzen

Märzen (Paavo, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Liigimääratlus on nimes kirjas.

Tootjainfo: "IBU 23"

Väike lihtne pudel, silti pole - selle kohta ütlen muidugi "urrr". Sentimeetrine valge vahukiht kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt punakaspruun. Aroom on hapukas-magusakas, roostese vee ja pihlakate vahepealne ehk täpselt stiilikohane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub veidi vürtsikamaks ja karamellisemaks, esile kerkib stiilipuhas rabavee maitse. Lõppmaitse on mõrkjas ja veidi krobeline, vähese meeldiva vürtsika õhetusega. Järelmekk jääb mõnusalt ja tugevalt magusakas-mõrkjas karamellisele rajale.

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga VÄGA HEA taseme rüübe! Stiilipuhas märzen, millega tasuks täiesti turule tulla - sest seda stiili viljeletakse ametlike tegijate poolt jube harva.
---
pilt isetehtud