Kerkom-bij-Sint-Truiden

Kerkom-bij-Sint-Truiden (Pööningu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Liigimääratlus: belgian blond ale

Tootjainfo: "IBU 24"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Valge vaht täidab pool klaasi, püsib mõõdukalt ja haakub hõredalt klaaiseintele. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom on küll magusakalt belgialik, kuid pole selle stiiliga tavaliselt kaasnevat puuviljasust ega vürtsikust.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magus, foonil õrnalt tajutava ürdise mõrkjusega. Keskmaitse on vürtsikas-magus, nelgi, kaneeli ja muskaadi segu karamellsuhkruga - stiilipuhas värk! Lõppmaitse kaldub veidi hapukamasse külge, meenutades nüüd kodust kukekommi vähekõrvetatud õunasiirupiga segatud suhkrust. Järelmekk on taas stiiliuhtalt mõrkjas-magus, vürtsikas ja pidulik.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-magus-vürtsikas-hapukas-vürtsikas-magusa buketiga VÄGA HEA tasandi rüübe. Üsna stiilipuhas belgia "lihtne" hele eil, mida Eestis tehakse väga harva, kuid belgia õllede sõpradele meeldib ikka aeg-ajalt sellest üle käia.
---
pilt isetehtud